A premiação, que avalia a excelência e a experiência gastronômica de estabelecimentos em todo o país, reforça o potencial da boemia fortalezense. O Giz, que divide a honraria com outro estabelecimento do estado, o Moleska, celebra a inserção na lista. O reconhecimento consolida o trabalho do grupo, que já é referência em Fortaleza por sua proposta autoral, ambiente diferenciado e culinária que valoriza a gastronomia brasileira com um toque de inovação.
A indicação da revista Exame Casual é um marco, especialmente considerando que a curadoria dos 100 bares é feita por um júri composto por especialistas, críticos e influenciadores do setor. O Giz se destaca por oferecer um ambiente que integra boa comida, coquetelaria criativa e música, criando uma experiência completa para o público.
"Receber essa honraria da revista Exame Casual é um reconhecimento do nosso trabalho e da nossa visão de negócio. É um momento de grande orgulho para toda a nossa equipe. Essa premiação nos motiva a continuar buscando a excelência e aprimorando a experiência que oferecemos aos nossos clientes. Estar no mesmo patamar de grandes casas reconhecidas por um júri tão criterioso nos mostra que estamos no caminho certo e reforça o potencial de Fortaleza no cenário nacional”, afirma Lucas Bayma, sócio do Giz Cozinha Boêmia.
O prêmio reafirma a posição de destaque do Giz como um dos principais nomes da gastronomia e da vida noturna da cidade, celebrando a inovação e o compromisso da casa em oferecer o que há de melhor para os fortalezenses.
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