Comédia "As Despeitadas" é destaque do teatro no fim de semana em Fortaleza
O mel cristalizou? Especialista da Baldoni explica o motivo e o que fazer para o alimento se tornar novamente viscoso
Se você tem um pote de mel de abelhas na despensa e descobriu que ele adquiriu uma consistência endurecida e esbranquiçada, não o jogue fora. Muita gente pensa que este fenômeno, chamado cristalização, significa que o produto perdeu a validade, teve suas características nutricionais alteradas e não é mais adequado para o consumo. “Isto é mito”, afirma Daniel Cavalcante, doutor em Tecnologia de Alimentos e CEO da Baldoni, reconhecida como a marca de mel mais premiada do País.
De acordo com o especialista, a cristalização é um processo natural que ocorre ao longo do tempo. “É um bom sinal de que o mel é legítimo, 100% natural, e que não passou por nenhum procedimento que fizesse com que ele perdesse suas propriedades e nutrientes”, destaca. O CEO da Baldoni explica que as abelhas retiram do néctar das flores o açúcar na forma de sacarose, que não é utilizado no organismo humano, e, naturalmente, processam esta molécula, transformando-as em dois outros tipos de açúcares, como a glicose e a frutose, que são a composição básica do mel.
O fato é que todo mel puro irá cristalizar com o tempo, e não é sinal de que esteja impróprio para o consumo. Embora a data de validade do mel seja difícil de determinar, no Brasil, o Ministério da Agricultura estabelece dois anos a partir do envase.
No entanto, é bem fácil perceber se o mel estragou, sendo que, a cristalização não é um sinal de putrefação. “Mel estragado tem um cheiro bem forte, quase alcoólico, de alimento fermentado”, diz o especialista da Baldoni.
E existe diferença entre os tipos de mel quando se trata de cristalização? A resposta é sim.
Méis como os de flor de Laranjeira, flores de Cipó-Uva e flores de Assa-peixe possuem mais frutose do que glicose e, por isso, demoram mais para cristalizar. Em contrapartida, méis como os de flores Silvestres, flores de Eucalipto ou flores de Capixingui possuem mais glicose do que frutose e cristalizam mais rapidamente, principalmente, devido à solubilidade desta molécula.
Porém, não existe uma lei firmemente estabelecida, pois trata-se de um produto natural, e há uma infinidade de variáveis que podem definir se um mel é mais suscetível à cristalização, ou não.
Apesar de ser um produto milenar, no Brasil, há muitas dúvidas a respeito do mel e muitos paradigmas a serem quebrados. “É um problema cultural, já que estamos em um dos países que mais produzem açúcar refinado do mundo. Em países europeus, cujo consumo de mel é mais elevado, há os que prefiram consumi-lo no estado cristalizado, pela facilidade no uso e aplicação, e pela sensação dos cristais no paladar”, explica Cavalcante.
“Cuidado com aquele mel de procedência duvidosa que nunca cristaliza. Pode ser uma mistura de mel com outros açúcares, como glucose de milho ou açúcar invertido, que geralmente são adquiridos de vendedores ambulantes, sem emissão de nota fiscal. Seja cauteloso também com méis vendidos de maneira informal, pois, embora muitos produtores artesanais não tenham má fé, dificilmente são fiscalizados”, finaliza Daniel Cavalcante.
Por isso, prefira adquirir mel de empresas que são regularmente fiscalizadas e confiáveis.
Veja como “descristalizar” o mel:
- Para que o mel cristalizado se torne viscoso novamente, basta aquecer água em uma panela grande o suficiente para imergir a embalagem toda, deixando a tampa para fora. Desligue o fogo quando a temperatura da água chegar em 45ºC;
- Importante: não ferva a água. A temperatura deve ser suficiente para manter a mão por 5 segundos dentro da água;
- Deixe a embalagem por tempo suficiente para que os cristais se dissolvam. Se necessário, reaqueça a água;
- Não coloque no micro-ondas. Isso pode fazer com que o mel perca suas propriedades nutricionais.
SEO por ELAS: evento online de marketing digital, com foco em SEO, enaltece o poder feminino
A segunda edição do SEO por ELAS, promovido pela agência Hedgehog Digital, acontecerá no dia 8 de março, das 9h às 19h, e trará apenas palestrantes mulheres para compartilharem suas experiências no marketing digital. Online, ao vivo e gratuito, o evento terá nove palestras com temáticas que abordam o poder feminino em um mercado predominantemente masculino.
"Criar algo para enaltecer as mulheres no mercado de SEO é uma maneira de lutar e resistir. Ainda existem homens que torcem o nariz ou não confiam no poder profissional de uma mulher. Dar voz às mulheres é uma forma de mostrar nosso poder", explica Carolina Peres, idealizadora do evento e Head de Digital PR da Hedgehog Digital Brasil.Além disso, o SEO por ELAS se volta ao aspecto técnico do marketing digital e do SEO, tendo em vista as expectativas para 2023. Tópicos como o Acessibilidade e o Content Marketing, assim como ferramentas inovadoras, como o CHATGPD, serão pautas das palestras.
"O SEO é um universo de possibilidades. Muda a todo instante e desafia os profissionais a entenderem os caminhos do comportamento humano no ambiente digital. Trazer essas mulheres para apresentar um cenário mais técnico, principalmente voltado à programação é um passo importante no desdobramento da ideia de que a mulher pode estar em todas as frentes do SEO", afirma Carolina.
Em 2022, a primeira edição do SEO por ELAS teve mais de 1 mil visualizações online e trouxe painéis que enalteceram o poder feminino no universo do marketing digital, especialmente o SEO, setor ainda com necessidade de amplificação. Entre os temas mais abordados foram comportamento, saúde mental e assuntos mais técnicos. O evento é transmitido pelo canal da Hedgehog Digital, "Don't Panic It's Organic".
Palestrantes e o poder feminino no SEO
Julia do SEO, Rayanne Batista, Carol Vicenzi, Eleonora Diniz, Lidiane Janke, Taysa Bocard, Aline Rossi, Amanda Lyra, entre outras profissionais, trarão ainda mais poder ao SEO por ELAS. Em 2023, os temas mais técnicos do mundo do SEO se farão ainda mais presentes
temas mais técnicos do mundo do SEO 一 sem esquecer de falar sobre acessibilidade e saúde mental.
Ação Social em prol de São Sebastião
Além de todo o conteúdo apresentado, a audiência poderá fazer doações para a ONG ASCAM (Associação de Surf de Camburi) durante o evento. A instituição está trabalhando ativamente na recuperação da região e auxílio às famílias atingidas pelo desastre natural do último fevereiro.
A ativação da doação será realizada pela IOXtream, empresa com foco em rede de engajamento peer-to-peer que proporciona interação ao vivo entre o mundo real e virtual. Ou seja, assim que alguém doar, na tela aparece alguma interação bem bacana para o público! É um novo conceito para a Web3 que traz muito mais possibilidades para o mundo do live streaming!
Palestras que trazem todos os pilares do SEO (Search Engine Optimization) e muito mais! Para conhecer um pouco mais sobre as palestrantes, basta acessar a landing page de inscrição do SEO por Elas
Serviço SEO por Elas
Data: 08 de março
Evento gratuito
Hora: Das 09h00 às 19h00
Trasmissão online
9ª Edição do Bazar Centro Fashion contará com boas ofertas
A 9ª Edição do Bazar Centro Fashion ocorre entre os dias 4 e 11 de março e contará com um mega show de ofertas. De moda adulta à infantil; slim à plus size, aproximadamente 5 mil boxes e lojas estarão à disposição dos clientes durante os oito dias de evento, ofertando roupas, calçados e acessórios. Os descontos, que podem chegar até a 70%, variam de acordo com a política de venda de cada box e loja.
Para André Vajas, superintendente do Centro Fashion, o objetivo do Bazar é aumentar as vendas, beneficiando os consumidores com os preços baixos e os melhores produtos. “Em 2023, a 9ª Edição do Bazar do Centro Fashion traz muitas ofertas em todo o mall. Nossos lojistas aguardam por esse evento a cada semestre, pois é o momento em que surge a oportunidade para novos produtos ganharem destaque nas lojas, mantendo um catálogo de itens sempre alinhado com a moda do momento”, disse.
Vajas cita, ainda, as expectativas para os consumidores: “O Bazar também é muito aguardado por nossos clientes. Produtos ficam mais acessíveis, tornando-se ainda mais baratos. É a moda que todo mundo quer, com o preço que todo mundo curte”.
O Centro Fashion é considerado o maior centro comercial de atacarejo de moda do Norte/Nordeste, contando com uma excelente infraestrutura aliada à segurança, comodidade e conforto. Durante o Bazar, o empreendimento terá um horário de funcionamento especial, abrindo também no domingo (05/03), das 9h às 16h; e na segunda (06/03), de 9h às 19h.
Serviço
9ª Edição Bazar Centro Fashion
Local: Centro Fashion Fortaleza - Avenida Filomeno Gomes, ao lado da Marinha;
Data: 04 a 11 de março;
Horário: 09h às 19h.
*No domingo, 05/03, das 9h às 16h.
Jéssica Teixeira apresenta o espetáculo “E.L.A” no Cineteatro São Luiz
Pudesse ser apenas um enigma. Mas não. O corpo faz problema. O corpo dá trabalho. Pode ser muitos. Pode ser, inclusive, o que não queremos. O corpo será sempre o que ele quiser? É social. É político. É tecnológico. É inconsciente. Pensamento. Desejo. Invisível. Invasor. O corpo se despedaça. É estrutura. É movimento. Mas, sobretudo, é estranho. Eu sou o outro e a outra. Teimo e re-existo. Ele se degenera e E.L.A se faz impossível.
Jéssica Teixeira é multiartista. Começou na dança e no teatro ainda criança e, aos 14 anos, assumiu trabalhar profissionalmente com arte e cultura. Graduou-se na primeira turma do curso de Teatro – Licenciatura na UFC e é mestre em Artes pelo Programa de Pós Graduação em Artes também pela UFC. Atualmente, assume sua carreira solo, tendo como pesquisa o seu próprio corpo estranho, matéria prima do seu primeiro solo “E.L.A”, um dos solos que mais circula atualmente pelos festivais internacionais e nacionais do Brasil e também com passagem por Istambul, na Turquia. No audiovisual, seus mais recentes trabalhos são “Curva Sinuosa” com direção de Andréia Pires "Partindo do princípio de que a Terra é plana, sou toda curva e desvio", com direção de Victor Di Marco e previsão de estreia para junho de 2023.
SERVIÇO
[CURTA MAIS TEATRO] “E.L.A” com Jéssica Teixeira
Data: 04 de março de 2023 (sábado) | Horário: 19h | Duração: 70min
Classificação: 14 anos | Acessibilidade: Libras
Local: Cineteatro São Luiz (R. Major Facundo, 500, Centro)
Funcionamento da bilheteria: terça a sexta no horário de 9h30 às 18h e aos sábados no horário de 9h30 às 17h.
Ingressos: R$ 30 (inteira) e R$ 15 (meia) | Ingressos nas bilheterias físicas do Cineteatro São Luiz ou no site Sympla.
Venda online: https://bileto.sympla.com.br/event/80572
Escola de Carnaval abre inscrições para o curso Gestão Cultural para Agremiações Carnavalescas
"A Escola de Carnaval é um projeto pioneiro não apenas no Ceará, mas também, no Brasil. Com o apoio da Secretaria Estadual da Cultura, estamos nos empenhando em levar conteúdos completos para contribuir para o fortalecimento das agremiações carnavalescas capacitando-as em: elaboração de projetos, Gestão, planejamento estratégico, produção de desfiles, prestação de contas, entre outros conhecimentos relacionados à gestão cultural para o ciclo momino. Neste curso, inclusive, os participantes entrarão em contato com o universo da Gestão Cultural de um modo geral, ao mesmo tempo em que exercitarão a aplicabilidade desses conteúdos no fortalecimento das agremiações carnavalescas, numa ação pedagógica que alia teoria e prática. ” - Diz Eliza Gunther, coordenadora pedagógica da ESCA.
A Escola de Carnaval do Ceará, tem sua programação estruturada em 02 percursos: 1) Gestão Cultural Para Agremiações Carnavalescas; 2) Artesania para o Carnaval; ao todo são 06 cursos com 96 horas de duração em cada um deles, os cursos são independentes e podem ser feitos de forma livre. Após o curso de gestão, encerrando o primeiro percurso, será oferecido o curso de produção cultural associada ao ciclo momino. No segundo momento ou segundo percurso, os cursos serão voltados para a artesania e processos criativos do Carnaval, envolvendo todas as etapas criativas para a produção de um desfile. Os alunos terão aulas teóricas e práticas de produção de adereços, figurino, construção de carro alegórico e uso das mídias digitais.
Todos os cursos são gratuitos, as inscrições para o segundo curso estão abertas pelo link, https://forms.gle/
Sobre a Fundação Silvestre Gomes
Criada em 1999, a Fundação Silvestre Gomes é uma instituição sem fins lucrativos que foi idealizada por um grupo de moradores do bairro Rodolfo Teófilo com o propósito de desenvolver ações educativas, sociais, esportivas e culturais para oferecer oportunidades de melhorias para as populações de baixa renda. A Fundesg realiza oficinas artístico-culturais de variadas linguagens para crianças e adultos, disponibilizando espaços para ensaios de grupos artísticos, salas de leituras, cineclubes e realização de eventos em praças públicas.
Serviço
Escola de Carnaval do Ceará
Curso Gestão Cultural e o Planejamento Estratégico para Agremiações Carnavalescas
Período - 06 de março a 07 de abril
Aprendizado teórico e exercícios práticos em sala de aula, (segunda, quarta e sexta) - 45 horas/aula
Visitas Técnicas/ Estágio supervisionado - 30 horas aula (Com as agremiações carnavalescas, em horários e dias a serem previamente combinados com os participantes e agremiações parceiras)
Mentoria/ 21 horas-aula
Carga Horária Total – 96 horas aula
Horário 18h30 às 21h
Local: Rua Frei Marcelino, nº 1511, em frente à Areninha do Rodolfo Teófilo.
Informações: (85)98746 3924
Inscrições: https://forms.gle/
Museu da Imagem e do Som está com inscrições abertas para curso online de cinema
Estação Fashion expande comercialização de novos setores
Grupo JCPM e RioMar Fortaleza iniciam o mês da mulher reconhecendo importantes personalidades femininas do Ceará
POP UP STORE: Coletânea de arte, design e decoração reúne trabalhos de artistas plásticos cearenses
Rodrigo Teaser: Teatro Rio Mar irá receber Tributo ao Rei do Pop no mês de Março em Fortaleza
Considerado o maior intérprete do Rei do Pop no mundo, Rodrigo Teaser é o único a ser citado no site oficial de Michael Jackson, já se apresentou em vários países e chegou até participar da abertura do FIFA funfestival no CATAR em um show para mais de 40 mil pessoas. Rodrigo também é o único artista nacional a se apresentar duas vezes em uma mesma edição do Rock in Rio em 2017.
Atualmente o artista viaja por vários países levando seu show com uma super produção, bailarinos, banda ao vivo, elevadores de palco, efeitos especiais e muito mais. Em Fortaleza, o Tributo ao Rei do Pop, devido ao sucesso de bilheteria, terá três apresentações, nos dias 10 e 11 de março de 2023 com sessão extra, no teatro do Shopping RioMar Papicu.
Saiba mais
@rodrigoteaser
rteaser6@gmail.com
Assessora de famosos, Helenn Ribeiro assume novos desafios em 2023
Territórios da Leitura reinaugura oito bibliotecas de escolas públicas em Maracanaú e Forquilha
Espaços foram revitalizados, receberam novos equipamentos e acervo ampliado; mais de cinco mil estudantes da educação básica serão beneficiados
Desenvolver o hábito da leitura ainda na educação básica é um meio de emancipação social, assim como peça central na formação de cidadãos conscientes. Com esse objetivo, o projeto Territórios da Leitura inaugura, nos dias 9 e 10 de março, novas bibliotecas em sete escolas municipais de Maracanaú e, no dia 13, em uma escola estadual de Forquilha. As instituições de ensino receberão bibliotecas revitalizadas, com acervos ampliados, e oficinas para estudantes e educadores, beneficiando cerca de 5.440 crianças do ensino infantil, fundamental e médio.
O projeto, que já está na sua terceira edição, revitaliza as bibliotecas de escolas públicas da educação básica, trazendo novas cores, mobiliários, equipamentos eletrônicos e jogos educativos, além de doar mais de 200 novos livros para cada biblioteca. Também são oferecidas oficinas literárias, contação de histórias para estudantes e atividades formativas para educadores das instituições. O projeto realizará ainda, do dia 27 ao dia 31 de março, no YouTube, um seminário virtual e gratuito para educadores sobre leitura e escrita literária na educação básica.
A biblioteca escolar é considerada uma das principais portas de entrada ao mundo da leitura para as crianças e os adolescentes brasileiros, no entanto, somente 36% das escolas brasileiras possuem bibliotecas, segundo o Censo Escolar de 2019.
“A leitura é fundamental para o indivíduo se compreender, compreender o próximo e o mundo. Por isso, o Territórios da Leitura trabalha para que o livro e a leitura façam parte do cotidiano de escolas públicas, tendo a biblioteca escolar como âncora e como um ponto de cultura, conhecimento e encontro”, enfatiza Emídio Sanderson, idealizador e diretor do Territórios da Leitura.
O projeto já reinaugurou, entre 2020 e 2021, cinco bibliotecas de escolas municipais de Fortaleza, Itapipoca, Maracanaú e Maranguape. É realizado pela Invento Produções Culturais e Ministério da Cultura, via Lei Federal de Incentivo à Cultura. Tem como patrocinadoras nesta edição as empresas Gerdau, Lunelli, Marisol, Sumitomo e Cagece. Parceria da BG Soluções Sociais, da Secretaria de Educação de Maracanaú e do Instituto Seara de Cultura e Desenvolvimento. Produção D’grau Produções.
Seminário virtual
O Territórios da Leitura também oferece um seminário virtual para educadores sobre leitura e escrita literária na educação básica. O seminário será aberto, gratuito e composto por cinco webinars exibidos entre os dias 27 e 31 de março no canal do YouTube da Invento Produções Culturais. Para receber o certificado, será necessário se inscrever no site do projeto, assistir os webinars ao vivo e assinar a sua frequência. A inscrição é gratuita e feita pelo site: https://territoriosdaleitura.com.br/
Programação
· Cronograma de reinaugurações das bibliotecas:
Dia 09/03 (Maracanaú)
10h - EMEF Evandro Ayres de Moura
13h - EMEIEF Senador Carlos Jereissati
15h - EMEIEF Construindo o Saber
Dia 10/03 (Maracanaú)
8h - EMEF Deputado Ulysses Guimarães
10h - EMEF José Dantas Sobrinho
13h - EMEIEF Antonio Gondim Lima
15h - EMEIEF Walmiki Sampaio de Albuquerque
Dia 13/03 (Forquilha)
8h - EMETI Elza Goesch
· Seminário virtual
Dia 27/03 (segunda-feira) – 18h
"A Leitura Literária na Educação Básica" com Maria Amélia Dalvi – Professora com Mestra em Letras e Doutorado em Educação
Dia 28/03 (terça-feira) – 18h
“Encontro com a poesia ou Poesia na sala de aula” com José Hélder Pinheiro Alves – Professor com Mestrado, Doutorado e Pós-doutorado em Letras
29/03 (quarta-feira) – 18h
“Clube de leitura na escola: como fazer?” com Luciana Gerbovic – Advogada, escritora, professora e mediadora de clubes de leitura
30/03 (quinta-feira) – 18h
“Entre ler e o contar: ampliação de repertórios culturais para uma educação antirracista” com Mafuane Oliveira – Arte-educadora, escritora e contadora de histórias
31/03 (sexta-feira) – 18h
“A Leitura Literária na Biblioteca Escolar” com Renata Junqueira – Professora com Mestrado e Doutorado em Letras e Pós-doutorado em Literatura
Mais informações:
Site: https://territoriosdaleitura.com.br/
Instagram: https://www.instagram.com/territoriosdaleitura/
YouTube Invento Produções Culturais: https://www.youtube.com/inventoproducoesculturais