FORTALEZA E CARIRI

Festival Jazz & Blues terá edição especial 

O evento não acontecerá em Guaramiranga, como todos os anos; no Cineteatro São Luiz, em Fortaleza, serão duas sessões de shows e bate-papos no dia 16, com importantes músicos da cena local e nacional, com acesso gratuito; a cantora Camila Marieta será uma das atrações 

Jazz, blues e música instrumental marcam a trilha sonora do Festival Jazz & Blues, em mais um ano em que vigoram restrições devido à pandemia de Covid-19. Esta será uma edição especial com um formato diferente do tradicional que acontece há mais de 20 anos. Acontecendo há décadas em Guaramiranga, o festival reinventa-se e aporta em equipamentos culturais de Fortaleza e Juazeiro do Norte.

A programação vem cheia de novidades. No dia 16 de fevereiro o festival leva atrações locais e nacionais ao Cineteatro São Luiz, em Fortaleza, com capacidade de público e protocolo de acesso de acordo com o decreto do Governo do Estado do Ceará. Serão duas sessões, às 17h e 20h. Os ingressos serão disponibilizados gratuitamente na plataforma Sympla no dia 14 a partir das 9 horas. O BNB Clube em Fortaleza e o CCBNB no Cariri também estão inseridos na programação oficial do evento no dia 18 de fevereiro.

A programação no Cineteatro São Luiz será exibida posteriormente no site www.jazzeblues.com.br e no canal jazzebluesce no YouTube. Mais do que lives de shows, a programação será bem dinâmica, com música e bate-papos. É um pouco do conceito que marca o Festival Jazz & Blues há mais de duas décadas, com apresentações e boas histórias dos artistas compartilhadas com a plateia, presencial e online.

As atrações do Festival Jazz & Blues

No palco, o Quarteto Jazz & Blues, criado especialmente para esta edição, formado por alguns dos mais respeitados nomes da cena musical cearense, acompanhará a maioria dos convidados que, além de shows, vão participar de um bate-papo com o apresentador, o jornalista Rodrigo Vargas. O grupo é formado por Tito Freitas (piano), Carlinhos Patriolino (guitarra, violão e bandolim), Miquéias dos Santos (contrabaixo) e Adriano Azevedo (bateria).

São atrações desta edição o compositor, arranjador e guitarrista mineiro Toninho Horta, o gaitista e compositor carioca Flávio Guimarães, que fazem parte da história do festival e participaram da primeira edição, os músicos Felipe Cazaux e Roberto Lessa, de bandas que integram o projeto Casa do Blues, que é um parceiro de longas datas do evento, o guitarrista Mimi Rocha, músico dos mais atuantes da cena no Ceará, o flautista e professor Heriberto Porto, que além de integrar a Marimbanda, com grande presença no Festival, é um importante colaborador na área da formação.

E mais, duas grandes representantes da nova geração de intérpretes cearenses, Lorena Nunes, que se apresentou no festival em 2016 com um tributo à Tropicália, e Camila Marieta, que participa pela primeira vez do Jazz & Blues. Dois dos integrantes da Banda Jazz & Blues, o baterista Adriano Azevedo e o multi-instrumentista Carlinhos Patriolino, também participam do bate-papo, que terá ainda a presença da diretora e uma das idealizadoras do Festival Jazz & Blues, Maria Amélia Mamede, e do jornalista e produtor musical Dalwton Moura, autor do livro sobre os 10 anos do evento.

O Festival Jazz & Blues é uma realização da Via de Comunicação, Secretaria Especial da Cultura do Ministério do Turismo, com o apoio institucional da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult/CE). Conta com o patrocínio do Banco do Nordeste, Sistema Verdes Mares, Gonçalves Calçados e Mercadinhos São Luiz.

BNB CLUBE E CENTRO CULTURAL BANCO DO NORDESTE NO CARIRI

Em Fortaleza, numa parceria do Festival Jazz & Blues com o projeto Jazz em Cena, que desde 2015 promove uma temporada permanente de jazz na capital cearense, o Centro Cultural Banco do Nordeste (CCBNB) e o BNB Clube, local das apresentações, o flautista Heriberto Porto apresenta no dia 18 um Tributo a Liduíno Pitombeira, compositor cearense que é respeitado no cenário internacional da música de concerto. O show terá dois momentos, um formado por solos de Heriberto e duetos com o violinista Lucas Raulino, e outro apresentado pelo Quinteto de Cordas Pedro Façanha, formado por Lucas Raulino e Thiago Proença (violinos), Rélmerson Lima (viola), Luciano Damasceno (cello) e Pedro Façanha (contrabaixo).

Na mesma noite, Bel Girão faz um Tributo a Leila Pinheiro, uma das grandes intérpretes da música brasileira de influência jazzística. O repertório passará por várias fases da carreira de Leila, destacando diversos compositores gravados e ressaltando a sutileza, a sofisticação, o esmero e os detalhes das interpretações. Bel Girão (voz, teclado e violão) se apresenta com grupo formado por Nélio Costa (contrabaixo e direção musical juntamente com Bel Girão), Stênio Gonçalves (teclado e violão) e Pantico Rocha (bateria).

A programação no BNB Clube começa às 20 horas. O acesso é gratuito e a contribuição sugerida é de 1kg de alimento. Ingressos antecipados poderão ser retirados no BNB Clube (Av. Santos Dumont, 3646, Aldeota) e no CCBNB (Rua Conde D´Eu, 560, Centro), dois por pessoa.

No Cariri a atração será o show do Duo Yaô, um projeto de música instrumental formado pelos instrumentistas Diego Sousa e Wesley Santana. Do sertão nordestino à sentimental Buenos Aires, os músicos transformam piano e violino em pontes com passe livre para a criação, interpretação e improvisação. O Duo Yaô é fruto da mestiçagem genuinamente brasileira, regado à música clássica e tradicional, mirando o contemporâneo e o que mais possa vir depois dele. A apresentação será às 17h30 e o acesso também é gratuito.

OFICINAS

Duas oficinas serão realizadas no dia 18 no CCBNB, uma em Fortaleza e outra no Cariri. Em Fortaleza, a cantora Lorena Nunes ministrará atividade com o tema “Temos Dindin – Autogestão para carreira musical”. Em Juazeiro do Norte, a oficina será de teclado com o instrumentista Diego Sousa, do Duo Yaô. As inscrições serão gratuitas e poderão ser feitas a partir do dia 14. Mais detalhes no site do festival.

SERVIÇO

Festival Jazz & Blues: Dia 16/02, às 17h e 20h, no Cineteatro São Luiz (Rua Major Facundo, 500 - Centro, Fortaleza/CE). Os ingressos serão disponibilizados gratuitamente na plataforma Sympla no dia 14 a partir das 9h. Dia 18/02, às 20h, no BNB Clube (Av. Santos Dumont, 3646 - Aldeota, Fortaleza/CE) e às 17h30 no Centro Cultural Banco do Nordeste - Cariri (Rua São Pedro, 337 - Centro, Juazeiro do Norte/CE). Site: www.jazzeblues.com.br. Informações: producaojazzeblues@gmail.com.

HUMOR

Fortaleza ganha noite de Comédia de Improviso

Altos & Baixos estreia no Autoral Comedy Bar nesta quinta, dia 10 de fevereiro

O caranguejo não é a única tradição do fortalezense às quintas-feiras. Os atores e comediantes Thiago Matso e Wagner Chaves querem que o teatro de improviso também seja o queridinho das quintas. Eles estão à frente do espetáculo “Altos & Baixos”, uma comédia totalmente improvisada, que estreia dia 10 de fevereiro, no Autoral Comedy Bar.

O projeto quer “resgatar a molecagem cearense através de jogos de improviso e fortalecer a cena de comédia que está voltando aos poucos desde o início da pandemia”, afirma Matso que também é comediante stand up nas noites da cidade. E sobre isso, Thiago reforça: “improviso não é stand up comedy”.

Enquanto no stand up comedy o ator sobe, geralmente, sozinho no palco e com um texto autoral, no improviso não há textos prévios escritos pelos atores. O público participa com sugestões, nomes e ideias para que os atores, na hora, realizem a cena. “É algo interativo e que dá a possibilidade de ter um espetáculo completamente novo a cada semana, são novos jogos e novos participantes em um elenco rotativo”, lembra Wagner.

Para essa edição de estreia do projeto, além de Wagner e Thiago, os atores e improvisadores Davi Rios e Vinicius Augusto Bozzo completam o time que fica o espetáculo inteiro no palco. Os dois são membros da Cia de Humor 4&Meio que completou 12 anos de atuação no meio da pandemia. “É muito bom voltar a fazer improviso depois de tanto tempo. Durante a pandemia, a gente criou o Isolados Podcast para continuar fazendo comédia e cuidando da mente, tem sido incrível exercitar essa diferente mídia, mas é muito bom voltar”, comemora Davi Rios que também é diretor da companhia.

A IMPROVISAÇÃO NO CEARÁ

A comédia de improviso no Ceará já tem um histórico de sucesso. A Cia de Humor 4&Meio que foi fundada em 2009, realizou diversas versões do espetáculo “Só No Improviso” em dezenas de apresentações. Além de Davi e Vinicius, se juntam ao grupo Olavo Firmeza e Victor Alen. O grupo manteve a atividade com treinos e apresentações regulares até o início da pandemia em 2020.

No mesmo ano de 2009, o espetáculo “Rimprovisando” da Cia Teatro de Improviso com Bruno Façanha, Mael Costa, Moisés Loureiro e Jonas Medeiros ganhou os palcos da cidade. A cia já contou com a participação de atores como Jesuíta Barbosa, Denis Lacerda e o próprio Thiago Matso e Wagner Chaves. “Rimprovisando” teve diversas formações e formatos levando a plateia às gargalhadas.

Outro destaque é o Campeonato Cearense de Improvisação que teve 5 edições entre 2011 e 2016, empreendido pela parceria firmada entre o grupo K'Os Coletivo e a Universidade das Artes.Durante a pandemia, a cena do improviso também parou e “Altos & Baixos” é a nova investida no gênero depois desse período.

SERVIÇO

“Altos & Baixos - uma comédia improvisada”

Dia 10 de fevereiro (quinta-feira)

no Autoral Comedy Bar. Av. Santos Dumont, 2035.
Ingressos vendidos no site Sympla: R$ 25

Contato: (85) 99840-0016

CANTINHO DO FRANGO

PINGO DE FORTALEZA COMEMORA ANIVERSÁRIO COM SHOW 

O cantor e compositor cearense Pingo de Fortaleza comemora mais um ano de vida e celebrará o novo ciclo com o show 5.9, nesta sexta-feira, 11 de fevereiro, às 19h30, no  Cantinho do Frango.  Pingo de Fortaleza  fará um apanhado de sua carreira com repertório que inclui sucessos como,  Aproveite o Dia, Noite Azul, Prata 950, além de seu mais recente trabalho, o álbum Além do Tempo Normal e será acompanhado pela banda Prata 950 formada pelos músicos Mimi Rocha (guitarra), Edmundo Júnior (baixo) e Ricardo Pinheiro (bateria). Couvert: R$ 20,00

 Espaço cultural focado na promoção da Música Popular Cearense (MPC) tem uma programação eclética. Sextas, sábados e domingos, na hora do almoço, o som vem do vinil com o Dj Barry White.  Nas sextas, no fim do dia, tem a A Hora Que O Galo Canta, que traz a música do Dj Alan Morais e um cardápio promocional das 16h às 20h. Momento ideal para quem quer descontrair, encontrar os amigos e saborear petiscos deliciosos, após um dia intenso de trabalho.  Outra promoção imperdível: na compra de duas cervejas Eisenbahn, a terceira é por conta do Cantinho do Frango.  

 A casa cumpre com todos os protocolos sanitários recomendados pelos órgãos de saúde e também a solicitação do comprovante de vacinação contra a Covid-19. Uso obrigatório de máscara em todos os ambientes. Não obrigatório para crianças até 12 anos ou pessoas que por razões médicas (reconhecidas em atestado médico) não puderam se vacinar.

Serviço

Cantinho do Frango

Rua Torres Câmara, 71 – Aldeota

Funcionamento:

Segunda a Quinta-feira: 10h às 17h

Sexta-feira: 10h às 22h

Sábado e Domingo: 10h às 19h

Dj Alan Morais - Couvert: R$ 3,50

Pingo de Fortaleza - Couvert: R$ 20,00

Informações: (85) 3224 6112 / 98796  9066

Facebook: @cantinhodofrango

Instagram: @cantinhodofrangodesde1994

Amplo estacionamento

Aceita todos os cartões de crédito e débito.

PORTO IRACEMA DAS ARTES

Saiba quem estará à frente das tutorias de projetos e artistas da 9ª edição dos Laboratórios de Criação

Os Laboratórios de Criação da Escola Porto Iracema das Artes estão em sua 9ª edição e já formaram mais de 400 artistas nas áreas de Artes Visuais, Música, Cinema, Teatro e Dança

Desde 2013, a Escola Porto Iracema das Artes — instituição da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) — contribui para o desenvolvimento de diversos projetos artísticos do Ceará e do Brasil por meio dos Laboratórios de Criação. Parte desse percurso formativo se dá nas tutorias, nas quais artistas e pesquisadores reconhecidos nas suas áreas de atuação fazem o acompanhamento dos projetos selecionados. 

Ao todo, 30 artistas das Artes Visuais e 18 projetos de Dança, Música, Cinema e Teatro integram a edição dos Laboratórios de Criação 2021, que terá formato híbrido em função da pandemia de Covid-19. Para a orientação dessas pesquisas, teremos um total de 21 tutores, tutoras, mediadoras, consultores e mentores do Ceará e de várias partes do Brasil, grandes nomes com larga experiência em cada uma das linguagens.

Pela primeira vez, a seleção adotou políticas afirmativas. Metade dos projetos e artistas selecionados são do interior do Ceará e 50% das vagas, em todas as áreas, foram destinadas para pessoas autodeclaradas pretas, pardas, indígenas, quilombolas, travestis, transexuais, transgêneros, não binárias e pessoas com deficiência.

Via Lei de Incentivo à Cultura, da Secretaria Especial da Cultura do Ministério do Turismo, o programa mais uma vez conta com o Patrocínio Master da Cagece, além do Patrocínio das empresas Dass, Democrata e Neorubber e o Apoio da Termaco, com Parceria da SG Soluções Sociais.

Confira, abaixo, como vai funcionar cada Laboratório de Criação e acesse AQUI para conferir o currículo de quem estará à frente das tutorias: 

– ARTES VISUAIS

A Temporada Formativa do Laboratório de Artes Visuais 2021 terá seis módulos e será desenvolvida a partir dos eixos “Corpo”, “Natureza” e “Pensamento”. Para cada eixo, uma mediadora. A pesquisadora e curadora Luciara Ribeiro vai orientar “Pensamento”. Já a curadora e mestra em Antropologia, Sandra Benites Guarani Nhandewa, ficará responsável pelo eixo “Natureza”, enquanto Beatriz Lemos, pesquisadora e curadora autônoma, vai estar à frente das discussões de “Corpo”.  Entendendo que Corpo, Natureza e Pensamento são conceitos indissociáveis, a proposta pedagógica é que as tutoras atuem de modo interligado, a fim de dar mais coesão ao processo de formação e aproximar mais o grupo de artistas.

– CINEMA

Já no Laboratório CENA 15 – Cinema, as tutorias são coletivas e os roteiristas contam com consultorias individuais a cada semana. A equipe de tutores é formada por Nina Kopko, roteirista, diretora, consultora de projetos e preparadora de elenco; Murilo Hauser, diretor e roteirista; e o sociólogo e cineasta cearense Armando Praça. Os consultores são Pablo Arellano e Luciana Vieira. Fundador do Centro de Narrativas Audivisuais do Porto Iracema das Artes – CENA 15, junto com os cineastas Sérgio Machado e Marcelo Gomes, em 2013, Karim Aïnouz foi tutor do projeto desde a sua primeira edição e a partir deste ano assume o lugar de mentor do laboratório, onde seguirá fazendo orientações por meio de aulas especiais e contribuindo com o desenho conceitual do programa de formação dos roteiristas e no estabelecimento de pontes com o mercado audiovisual.

Os projetos de longa-metragem desenvolvidos no Lab CENA 15 em 2021 serão seis: quatro da Modalidade Ceará, um da Nordeste e outro Nacional. “Bença”, de Joaquim Ferreira e Lipe da Silva; “Dentro do Rio”, de Bárbara Matias e Jamal Kayry; “Filha de uma mãe”, de Wagner Nogueira e Roberta Barroso; e “Xoxolete”, de Hell Ravani e Mauro Reis, são os roteiros cearenses. Já “Onde Estão as Estrelas”, de Cibele Marina, vem da Bahia e “Triste Maravilhoso”, de Diogo Leite, de São Paulo.

– DANÇA
Quatro mulheres estão à frente das tutorias do Laboratório de Dança 2021. A diretora, dramaturgista e coreógrafa cearense Andreia Pires, que já participou como artista de duas edições dos Labs, será a tutora do projeto “Mar é House”, dos artistas Luiz Aragão Coreano, Joca Andrade e Rafael Lima. Já a preparadora corporal, diretora teatral e diretora de movimento, Cátia Costa, será a responsável pela tutoria do projeto “Repovoar imaginários sobre o amor”, das artistas Mandu, Francisca Firina e Lara Xerez.

Jussara Belchior, bailarina e pesquisadora sobre arte gorda, estará na tutoria do projeto “Gordanças”, de Leidiane Pereira, Fátima Gomes e Cecília Maria, de Juazeiro do Norte. Por fim, a doutora e mestre em artes pela Universidade Federal do Pará, Rosângela Colares, será a tutora do projeto “Corporificar”, de Rafaela Lima, Herê Aquino e Laurianne Tremembé, de Itapipoca.

– MÚSICA
No Laboratório de Música 2021, nomes conhecidos do público estarão no time de tutores. O baterista, percussionista, produtor musical e cultural, André Magalhães, será o tutor do projeto “Música Periférica Brasileira”, de Carú Lina, Thaís Costa e DJ Janas. Já a cantora e compositora Anelis Assumpçäo fica à  frente da tutoria do projeto “Caiô & Outragalera – Um Salve À Música Negra Cearense”, de Caiô, Agê e Thaís Pinheiro.

Assucena Assucena, cantora, compositora e escritora é a responsável pela tutoria do projeto “Mulher de 60”, de Adna Oliveira, Andy Monroy e Ayla Lemos, enquanto Russo Passapusso, músico e compositor, será o tutor do projeto “O Cheiro do Queijo – Circo Rap”, de Igor Cândido, David Cruz e Eliel Carvalho.

– Teatro
A edição 2021 do Laboratório de Teatro terá a pesquisadora, produtora cultural e artista interdisciplinar Sanara Rocha entre as tutoras. Ela vai acompanhar o projeto “INCÊNDIOS DA ALMA: sobre mulheres devotas de si”, das artistas Suzana Carneiro de Souza, Alda Maria e Mestra Socorro Alexandre, do Crato. Já a atriz-pesquisadora Raquel Scotti Hirson fará a tutoria de “Portas de São Pedro”, projeto de Nathália Fiuza, Jéssica Mota e Lídia dos Anjos, de Fortaleza.

O projeto “De uma Diva para uma Divina”, de Diva D’brito, Penha Ribeiro e Paulo Andrezio, do Crato, contará com a tutoria da cantora e atriz Divina Valéria, uma das mais importantes artistas LGBTQIA+ da história do Brasil. A multiartista Zahy Guajajara fecha o grupo de tutoras do Teatro nesta edição e vai acompanhar o projeto de Marina Brito, Letícia Marram e Andrea Bardawil, “SOLO FÉRTIL: mulheres do meu interior”.

SOBRE OS LABORATÓRIOS DE CRIAÇÃO
Os Laboratórios de Criação da Escola Porto Iracema das Artes são espaços de experimentação, pesquisa e desenvolvimento de projetos culturais em cinco linguagens: Artes Visuais, Cinema, Dança, Música e Teatro. Esta é a 9ª edição dos Labs que, pela primeira vez, adota políticas afirmativas.
Os Laboratórios funcionam em regime de imersão, por meio de processos formativos de excelência, desenvolvidos em torno das propostas previamente selecionadas. Os artistas recebem orientação de tutores, que conduzem a qualificação dos projetos com orientações individuais, oficinas, palestras e masterclasses pelo período de sete meses.

De 2013 a 2021, são 489 artistas envolvidos, 191 projetos selecionados, mais de 17 mil horas de tutorias realizadas com 147 tutores de todo o Brasil, mais de 800 ações abertas ao público, entre aulas, oficinas, debates e apresentações artísticas. Nesse período, foram investidos R$ 2.465.400,00 em bolsas de pesquisas artísticas.

SOBRE A ESCOLA
A Porto Iracema das Artes é a escola de formação e criação em artes do Governo do Estado do Ceará, instituição da Secretaria da Cultura (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM). Criada em 29 de agosto de 2013, há oito anos desenvolve processos formativos nas áreas de Música, Dança, Artes Visuais, Cinema e Teatro, com a oferta de Cursos Básicos e Técnicos, além de Laboratórios de Criação. Todas as ações oferecidas são gratuitas.

SERVIÇO
Conheça também os projetos desenvolvidos nas edições anteriores: https://labs.portoiracemadasartes.org.br/2020/

ARTE EM REDE

Inscrições abertas para a oficina virtual “Programação e Operação de Luz”, ministrada por Ciel Carvalho

A formação acontece pela plataforma Google Meet, de 14 a 18 de fevereiro, das 14h às 18h

O Theatro José de Alencar (TJA), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), está com inscrições abertas para a oficina “Programação e Operação de Luz”, ministrada por Ciel Carvalho, entre os dias 14 e 18 de fevereiro, das 14h às 18h, pela plataforma Google Meet. Os interessados devem preencher o formulário de inscrição pelo link https://bit.ly/3B3avtz

Projeto selecionado pela convocatória do Arte em Rede, “Programação e Operação de Luz” é voltada para programação e operação de luz e explora aspectos teóricos que abordam a compreensão da luz como elemento constituinte do jogo da cena. Serão praticados, durante a oficina, conceitos e funções como: leitura e organização do plano de operação de luz, gravação da luz em go, cena por cena, operação manual, chases, patchs, grupos, presets, parâmetros, entre outros. 

Todas essas funções de programação de mesa de luz serão aplicadas através dos programas virtuais de operação de luz, sendo eles: DOT 2 On PC, Gran MA 2 On Pc e EOS Family da ETC, além das noções de operação de luz no sistema analógico e operação de luz por meio de interfaces. Abrindo um novo campo profissional para interessados e uma nova visão sobre práticas de operação de luz, a atividade irá ampliar o conhecimento acerca dos percursos e processos no trabalho em iluminação.

Ciel Carvalho é iluminador e cenotécnico. Mestre em Artes com a pesquisa "A Luz Presente: um percurso de construção dramatúrgica da iluminação cênica". Professor de iluminação, tendo formado alunos pelo "É o Gera" e IATEC, tanto em Fortaleza como no interior do Estado. Participou de diversos festivais de teatro, circo e dança, nacionais e internacionais. Realiza trabalhos para companhias e artistas, como Bagaceira, Teatro Máquina, Edisca, Grupo Imagens, Cia. Cearense de Molecagem, entre outros.

O Arte em Rede - Convocatória para Seleção de Projetos Artísticos Digitais 2021/2022 é apresentado pelo Governo do Ceará, por meio da Secretaria da Cultura do Ceará. É uma realização em rede pelos equipamentos da Secult Ceará, geridos em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM).

SERVIÇO

Arte em Rede apresenta: “Programação e Operação de Luz”, com Ciel Carvalho
Quando: de 14 a 18 de fevereiro, das 14h às 18h
Onde: plataforma Google Meet
Formulário de inscrição: https://bit.ly/3B3avtz

CENTRO CULTURAL BOM JARDIM

Seminário discute a Produção Cultural em Dança

Com o objetivo de proporcionar ações de fomento à criação e à e a discussão sobre a dança nas perspectivas criativas e técnicas o  Encontro de Coreógrafos de Fortaleza realiza a última ação do projeto, o Seminário Produção Cultural em Dança, acontecerá nesta quinta-feira, dia 10 de fevereiro, às 19h, em formato online  e contará com as participações das artistas e produtoras Ana Mundim, Déborah Santos e mediação do artista Cléber Alves. A conversa será direcionada às experiências das artistas convidadas, tendo como ponto de partida, a autoprodução cultural, o ser artista e produtora cultural. A transmissão será no canal do Centro Cultural Bom Jardim no Youtube,  com acessibilidade em Libras. O acesso é gratuito.

 O Encontro de Coreógrafos de Fortaleza  é produzido pela Flutuante - produtora cultural, coordenada por Juliana Tavares. Parceria com o Centro Cultural Bom Jardim (CCBJ) e a Cia de Dança de Itapajé. Este projeto é fomentado com recursos da Lei 14.017/2020 - Lei Aldir Blanc - por meio da Secretaria Municipal da Cultura de Fortaleza (Secultfor).

Serviço

Encontro de Coreógrafos de Fortaleza

Seminário Produção Cultural em Dança

Dia 10/02,  às 19h

Onde:  Canal do Centro Cultural Bom Jardim no Youtube - com acessibilidade em Libras.
https://www.youtube.com/c/CentroCulturalGrandeBomJardim

Acesso gratuito

Informações: (85) 99981-2259/(85)99236-8158

Instagram @flutuante.produtora

CURSO

APRENDA A FAZER OVOS DE PÁSCOA PARA GERAR RENDA EXTRA 

No mercado competitivo da Confeitaria, se destaca quem investe em conhecimento, está sempre inovando e oferece aos seus clientes um produto com qualidade. O Senac Ceará está com três turmas abertas, a partir desse mês, para quem quer aprender ou se atualizar para fazer Ovos de Páscoa e garantir renda extra nos próximos meses. As aulas são presenciais e acontecem nas unidades de Fortaleza (Reference e Centro) e Juazeiro do Norte (São Miguel).         

“Durante o curso o aluno vai desenvolver as habilidades no manuseio do chocolate e técnicas de preparo do Ovo de Páscoa”, explica o instrutor de Gastronomia, Matheus Vieira. “Além da técnica de temperagem do chocolate, também vamos ensinar recheios e sabores inovadores, montagem e finalização, assim como dar dicas de embalagens para quem pretende empreender”, garante. Matheus irá ministrar o curso no Senac Reference. Já no Senac Centro, a instrutora será Aldenízia Girão e, em Juazeiro, Fernanda Mendes.  

“Para quem está planejando ganhar dinheiro na Páscoa, essa é a hora para se preparar, aprender novas técnicas e receitas para oferecer produtos de qualidade”, afirma a consultora da Gastronomia do Senac Ceará, Vanessa Santos. Ela destaca ainda que o mercado tem valorizado cada vez mais os produtos feitos de forma artesanal, mas que é preciso estar sempre atento às boas práticas e normas da segurança alimentar, que o aluno também vai aprender durante as aulas. 

SERVIÇO 

CURSO OVOS DE PÁSCOA 

Datas: 

SENAC REFERENCE – Av. Desembargador Moreira, 1301 – Aldeota - Fortaleza 

De 14/02 a 18/02/22 

SENAC CENTRO – Av. Tristão Gonçalves, 1245 – Centro - Fortaleza 

De 21/02 a 03/03/22 

SENAC JUAZEIRO DO NORTE - Rua São Luís, s/n – São Miguel – Juazeiro do Norte 

De 07/03 a 21/03 

Informações e inscrições: 85 3270.5400/ https://cursos.ce.senac.br/ 

 

OSCAR 2022

Brasileiro é indicado a Melhor Curta em Documentário 

"Ataque dos Cães" e "Duna" receberam a maioria das indicações; Lady Gaga não foi indicada por "Casa Gucci" - VEJA A LISTA COMPLETA 

A Academia de Artes e Ciências Cinematográficas de Hollywood anunciou, nesta terça-feira (8), a lista de indicados ao Oscar 2022. O grande destaque da edição deste ano é “Ataque dos Cães”, indicado a 12 estatuetas. A produção da Netflix disputa as 10 principais categorias, e pode render à cineasta Jane Campion o Oscar de Melhor Diretora. A  diretora de fotografia, Ari Wagner pode fazer história: nunca uma mulher recebeu o Oscar de melhor fotografia, em 93 anos de história. Há um brasileiro na disputa: o cineasta carioca Pedro Kos é co-diretor de “Onde eu Moro” (Lead Me Home), indicado a Melhor Curta em Documentário. A produção, parceria com a Netflix, conta a história acompanha vários moradores de rua que vivem nas ruas da Costa Oeste dos Estados Unidos, vítimas das crises econômica e imobiliária globais. Kos já havia feito parte da cerimônia anteriormente, com “Lixo Extraordinário”, documentário montado por ele e indicado ao Oscar em 2011.

Chamou atenção também o destaque ao longa japonês “Drive My Car”, de Ryûsuke Hamaguchi. A adaptação de um conto de Haruki Murakami foi indicado, surpreendentemente, a Melhor Filme, Melhor Diretor e Melhor Roteiro Adaptado, além da nomeação na categoria de Melhor Filme Estrangeiro. Há uma tendência recente da premiação em olhar para o cinema asiático: o filme sul-coreano “Parasita” foi o grande vencedor da edição de 2020, e no ano passado a chinesa Chloé Zhao ganhou como Melhor Diretora.

Entre as ausências, a mais polêmica é a exclusão de Lady Gaga. A artista chamou atenção pela sua performance em "Casa Gucci", e foi indicada ao Globo de Ouro de Melhor Atriz. No Oscar, porém, foi preterida em prol de nomes como Jessica Chastain e Penélope Cruz. A favorita da categoria é, agora, Kristen Stewart, por sua interpretação da Princesa Diana em “Spencer”. Leonardo DiCaprio, por “Não Olhe Para Cima” foi outra estrela esperada entre as nomeações de hoje, mas que ficou de fora.

A categoria de Melhor Canção Original, por outro lado, está cheia de celebridades. Beyoncé recebeu sua primeira indicação, por “Be Alive”, de “King Richard: Criando Campeãs”. Billie Eilish também concorre com a música-tema de “007: Sem Tempo para Morrer”. A compositora pop Diane Warren (“Somehow You Do”, de “Four Good Days”) e o ícone do blues Van Morrison (“Down to Joy”, de “Belfast”) acompanham. O favorito, porém, é Lin-Manuel Miranda, responsável por “Dos Oruguitas”, indicação da animação “Encanto” – cuja trilha de sucesso também compete como Melhor Trilha Sonora.

“Mães Paralelas”, de Pedro Almodóvar, apesar das indicações a Melhor Atriz e Melhor Trilha Sonora, foi esquecido na categoria de filme estrangeiro. Também foi surpresa na lista a presença do longa “A Felicidade das Pequenas Coisas”, produção do Butão. É a primeira nomeação da história do pequeno país asiático.

A 94ª cerimônia do Oscar vai acontecer no domingo, dia 27 de março, no Dolby Theatre, em Los Angeles. Será a primeira vez desde 2018 que o Oscar terá um anfitrião apresentando a premiação, mas o nome ainda não foi divulgado pelos organizadores.

 Veja a lista completa de nomeados: 

Melhor Filme:

• Belfast
• No Ritmo do Coração
• Não Olhe para Cima
• Drive My Car
• Duna
• King Richard
• Licorice Pizza
• Nightmare Alley
• Ataque dos Cães
• Amor, Sublime Amor

Melhor Direção:

• Belfast
• Drive My Car
• Licorice Pizza
• Ataque dos Cães
• Amor, Sublime Amor

Melhor Ator:

• Javier Bardem (Apresentando os Ricardos)
• Benedict Cumberbatch (Ataque dos Cães)
• Andrew Garfield (Tick, Tick… Boom!)
• Will Smith (King Richard)
• Denzel Washington (A Tragédia de MacBeth)

Melhor Atriz:

• Jessica Chastain (Os Olhos de Tammy Faye)
• Olivia Colman (A Filha Perdida)
• Kristen Stewart (Spencer)
• Penélope Cruz (Madres Paralelas)
• Nicole Kidman (Apresentando os Ricardos)

Melhor Ator Coadjuvante:

• Ciarán Hinds (Belfast)
• Troy Kotsur (No Ritmo do Coração)
• Jesse PLemons (Ataque dos Cães)
• J.K. Simmons (Apresentando os Ricardos)
• Kodi Smit-McPhee (Ataque dos Cães)

Melhor Atriz Coadjuvante:

• Jessie Buckley (A Filha Perdida)
• Ariana Debose (Amor, Sublime Amor)
• Judi Dench (Belfast)
• Kirsten Dunst (Ataque dos Cães)
• Aunjanue Ellis (King Richard)

Melhor Roteiro Original:

• Belfast
• Não Olhe para Cima
• King Richard
• Licorice Pizza
• A Pior Pessoa do Mundo

Melhor Roteiro Adaptado:

• No Ritmo do Coração
• Drive My Car
• Duna
• A Filha Perdida
• Ataque dos Cães

Melhor Fotografia:

• Greig Fraser (Duna)
• Dan Lautsen (O Beco do Pesadelo)
• Ari Wegner (Ataque dos Cães)
• Bruno Delbonnel (A Tragédia de Macbeth)
• Janusz Kominski (Amor, Sublime Amor)

Melhor Trilha Sonora Original:

• Não Olhe para Cima
• Duna
• Encanto
• Madres Paralelas
• Ataque dos Cães

Melhor Canção Original:

• “Be Alive” (King Richard)
• “Dos Oruguitas” (Encanto)
• “Down To Joy” (Belfast)
• “No Time To Die” (007 – Sem Tempo para Morrer)
• “Somehow You Do” (Four Good Days)

Melhor Edição/Montagem:

• Não Olhe para Cima
• Duna
• King Richard
• Ataque dos Cães
• Tick, Tick… Boom!

Melhor Figurino:

• Cruella
• Cyrano
• Duna
• O Beco do Pesadelo
• Amor, Sublime Amor

Melhor Cabelo e Maquiagem:

• Um Príncipe em Nova York 2
• Cruella
• Duna
• Os Olhos de Tammy Faye
• Casa Gucci

Melhor Design de Produção:

• Duna
• Ataque dos Cães
• O Beco do Pesadelo
• A Tragédia de MacBeth
• Amor, Sublime Amor

Melhor Filme Internacional:

• Drive My Car (Japão)
• Flee (Dinamarca)
• A Mão de Deus (Itália)
• Lunana (Butão)
• A Pior Pessoa do Mundo (Noruega)

Melhor Documentário em Longa-metragem:

• Ascension
• Attica
• Flee
• Summer of Soul
• Writing with Fire

Melhor Documentário em Curta Metragem:

• Audible
• Lead Me Home
• The Queen of Basketball
• Three Songs for Ben Azir
• When We Were Bullies

Melhor Animação em Longa Metragem:

• Encanto
• Luca
• Flee
• A Família Mitchell e a Revolta das Máquinas
• Raya e o Último Dragão

Melhor Animação em Curta Metragem:

• Affairs of the Art
• Bestia
• Robin Robin
• Boxballet
• The Windshield Wiper

Melhor Curta Metragem em Live-action:

• Ala Kachuu – Take and Run
• The Dress
• The Long Goodbye
• On My Mind
• Please Hold

Melhor Som:

• Belfast
• Duna
• 007 – Sem Tempo para Morrer
• Ataque dos Cães
• Amor, Sublime Amor

Melhores Efeitos Visuais:

• Duna
• Free Guy
• 007 – Sem Tempo para Morrer
• Shang-Chi e a Lenda dos Dez Anéis
• Homem-Aranha: Sem Volta para Casa

ABRACCINE

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRÍTICOS DE CINEMA ELEGE PRODUÇÃO DO CEARÁ COMO O MELHOR FILME DE 2021

Com grande parte de filmes lançados em plataformas de streaming, ainda refletindo a pandemia, associados e associadas da Abraccine (Associação Brasileira de Críticos de Cinema) votaram, definiram e elegeram seus lançamentos favoritos para o Prêmio Abraccine 2021.

Os resultados chamam atenção para dois aspectos importantes: a presença expressiva de filmes dirigidos por mulheres, com equilíbrio entre os títulos mais votados e trabalhos de grande estímulo estético; e a predominância dos serviços de streaming como espaços de difusão para lançamentos importantes da temporada. 

Pelo segundo ano consecutivo, o longa-metragem estrangeiro mais votado por integrantes da Abraccine tem direção de uma mulher: venceu “Ataque dos Cães”, assinado pela neozelandesa Jane Campion. 

Uma cineasta também assina o curta-metragem brasileiro mais votado, “Chão de Fábrica”, dirigido por Nina Kopko e realizado em São Paulo. 

Fechando a trinca de premiados como melhores de 2021, o longa brasileiro mais votado foi “Cabeça de Nêgo”, realizado no Ceará com direção de Déo Cardoso. 

Além dos três premiados, a Abraccine divulga ainda seu TOP 10 de melhores filmes em cada uma das três categorias, a partir da mesma votação e em ordem alfabética de título.

LONGA-METRAGEM BRASILEIRO

Vencedor: “Cabeça de Nêgo” (Ceará), de Déo Cardoso

Top 10 em ordem alfabética

“Alvorada”, de Anna Muylaert e Lô Politi

“Bob Cuspe - Nós Não Gostamos de Gente”, de Cesar Cabral

“Cabeça de Nêgo”, de Déo Cardoso

“Deserto Particular”, de Aly Muritiba

“Madalena”, de Madiano Marcheti

“Marighella”, de Wagner Moura

“A Nuvem Rosa”, de Iuli Gerbase

“A Última Floresta”, de Luiz Bolognesi

“Valentina”, de Cássio Pereira dos Santos

“Vento Seco”, de Daniel Nolasco

LONGA METRAGEM ESTRANGEIRO

Vencedor: “Ataque dos Cães” (Reino Unido/Canadá/Austrália/Nova Zelândia), de Jane Campion

Top 10 em ordem alfabética

“All Hands on Deck”/”À l'abordage” (França), de Guillaume Brac

“Annette” (França), de Leos Carax

“Ataque dos Cães” (EUA), de Jane Campion

“A Filha Perdida” (EUA), de Maggie Gyllenhaal

“First Cow - A Primeira Vaca da América” (EUA), de Kelly Reichardt

“Meu Pai” (EUA), de Florian Zeller

“Nomadland” (EUA), de Chloé Zhao

“Quo Vadis, Aida?” (Bósnia-Herzegovina), de Jasmila Zbanic

“Small Axe: Lovers Rock” (EUA), de Steve McQueen

“Undine” (Alemanha), de Christian Petzold

MELHOR CURTA-METRAGEM BRASILEIRO

Vencedor: “Chão de Fábrica” (São Paulo), de Nina Kopko

Top 10 em ordem alfabética

“Chão de Fábrica”, de Nina Kopko

“A Fome de Lázaro”, de Diego Benevides

“A Máquina Infernal”, de Francis Vogner dos Reis

“Uma Paciência Selvagem me Trouxe até Aqui”, de Érica Sarmet

“Rua Ataleia”, de André Novais Oliveira

“Se Hace Camino al Andar”, de Paula Gaitán

“Sem título #7 - Rara”, de Carlos Adriano

“Sideral”, de Carlos Segundo

“Trópico de Capricórnio”, de Juliana Antunes

“Yaõkwa - Imagem e Memória”, de Rita Carelli e Vincent Carelli

ENTREVISTA

"Precisamos de uma injeção de ânimo"

Em entrevista para Felipe Palhano, a atriz Samantha Schmütz, que está de volta aos cinemas com o filme "Tô Ryca 2", acredita na garra do brasileiro

Em cartaz nos cinemas com o filme "Tô Ryca 2", continuação da saga de Selminha Oléria - que ficou milionária do dia para noite ao receber a herança de um parente distante- , Samantha Schmütz volta a incorporar o "sonho" de todo brasileiro. Mas na continuação do primeiro filme, que levou mais de um milhão de espectadores nas salas, o sonho pode virar pesadelo. Na parte 2, ela é rica, esbanjadora, mas perde tudo quando surge uma homônima que se coloca como a herdeira legítima e os bens de Selminha são congelados. O filme conta ainda com Katiuscia Canoro, Marcelo Mello Jr e Evelyn Castro. Samantha, que faz desde 2013 a personagem "piriguete" Jessica do seriado "Vai que Cola" no canal Multishow, teve uma carreira meteórica no teatro, estreou em novelas da Globo, fez sucesso com o personagem Juninho Play do "Zorra Total" e também é cantora e compositora. Ela comenta na entrevista para o blog DIVIRTA-CE sobre as dificuldades econômicas na vida do brasileiro, os problemas que teve na pandemia e outros assuntos. 

DIVIRTA-CE - Você começou no teatro e ficou famosa na dramaturgia da Globo, fazendo novelas. Depois estourou com o Juninho Play do "Zorra Total". Desde quando você se formou na CAL (Casa de Artes Laranjeiras) sempre teve uma predileção pela comédia, ou foi uma descoberta e identificação naturais, ao longo da carreira?

SAMANTHA SCHMÜTZ - Não, eu fiquei conhecida pelo teatro. Na verdade, assim que eu me formei na CAL fiz muitos musicais, com direção de Sérgio Britto, Diogo Vilela, Wolf Maia, Daniel Herz. Participei de espetáculos sobre a vida do Cartola, da Elis Regina, Geraldo Pereira. Fui fazer uma participação no Surto, descompromissada, e acabei ficando 1 ano e meio. Eu sempre gostei da comédia, sempre puxava meus personagens para o lado do humor. Fui ser entrevistada pelo Jô Soares, e o pessoal do "Zorra" me chamou para fazer o Juninho Play. Só que eu estava fazendo uma novela, "Pé na Jaca". O Maurício Sherman (diretor do programa na época) me tirou da novela para fazer o programa.

DIVIRTA-CE - Você estreou o "Tô Rica 2", depois de levar mais de um milhão de espectadores aos cinemas no primeiro filme. Fale um pouco sobre essa continuação, e quais as expectativas de público nessa retomada do cinema após a paralisação por causa da pandemia. O cinema nacional sobrevive, apesar de tudo? O que acontece com a hilária Selminha Oléria nesse segundo filme?

SAMANTHA SCHMÜTZ - Sim, o cinema nacional sobrevive e estou muito feliz com essa estreia. Tô Ryca 2 está sendo muito bem recebido pelo público e é muito importante essa retomada do setor audiovisual. As produções diminuíram drasticamente por conta da pandemia e tivemos uma perda enorme para a cultura do nosso país. Nesse segundo filme, a Selminha perde sua fortuna e se reinventa. Ela representa o nosso espírito, do povo brasileiro, de lutar, persistir e dividir o que temos com os nossos. Precisamos de uma injeção de ânimo com tudo que está acontecendo neste momento no nosso país. Existem muitas Selminhas no Brasil e é isso que quero passar com a personagem de uma maneira alegre, cômica e muito próxima da realidade do trabalhador brasileiro.

DIVIRTA-CE - Das riquezas que o dinheiro proporciona, tem algum sonho realizado ou para conquistar? Como você vê esse "jeitinho brasileiro" de querer se dar bem em cima dos outros? Está acabando ou aumentando essa tradição de costumes? Acredita na meritocracia nesse país onde a desigualdade é cada vez maior? Aqui no Brasil, quem trabalha pode enriquecer, ou isso é pura ilusão?

SAMANTHA SCHMÜTZ - Meritocracia no Brasil é uma falácia. A igualdade de oportunidades não existe no nosso país. Essa ideia de que você pode ter tudo que tem correndo atrás é um discurso individualista e competitivo estimulado pelo capitalismo que pouco se preocupa como coletivo. É claro que temos que ir atrás, mas chegar lá depende de outros fatores e não só da força de vontade. O jeitinho brasileiro é uma consequência das burocracias que enfrentamos e tem seu lado positivo e negativo. Tem o lado da descontração, leveza e otimismo frente às dificuldades que enfrentamos, mas também tem o lado de querer se dar bem na frente de outra pessoa. Mas essa discussão é longa e envolve diversas reflexões. Sobre meus sonhos, tive muitos realizados, estou realizando alguns agora como o lançamento deste filme e a consolidação da minha carreira musical. Sou muito grata por conquistar tantas coisas.

DIVIRTA-CE - Como você enfrentou esse período de pandemia com cinemas, teatros e casas de show fechados? Houve a perda do grande ator e comediante Paulo Gustavo, seu amigo e companheiro em diversos trabalhos, e você sempre se posicionou nas redes sociais sobre a atual situação do Brasil. Existe uma "luz" no fim do túnel? Já tem candidato a presidente nas eleições de 2022?

SAMANTHA SCHMÜTZ - O que estamos vivendo é um cenário dos horrores. Estamos enfrentando uma pandemia com um governo que atrasou o processo da vacinação e não nos representa. É triste e doloroso tantas perdas e tudo que estamos passando neste momento. Está sendo muito difícil, mas acredito com todas as forças que vai passar. Precisamos acreditar e é isso que represento no meu filme: a nossa garra. Precisamos de ânimo para ver essa luz no fim. Já tenho meu candidato e espero que o brasileiro tenha muita sabedoria nessa eleição.

DIVIRTA-CE - Você lançou sua carreira musical, inclusive como compositora, e já mostrou seu enorme talento em shows e até apresentando o programa "Samantha Canta" no canal Bis. Tem novos projetos na música? E na TV, vai ter nova temporada do "Vai que Cola", ou algum outro projeto que possa adiantar?

SAMANTHA SCHMÜTZ - Nesta semana lanço mais um single - que tem referências do rap e da bossa nova. Assim como “Edifício Brasil”, quero trazer sempre letras que estimulem a refletir. Sou fã de artistas que fazem isso como Elis Regina, Racionais, Criolo, Nação Zumbi, MC Carol e é isso que quero trazer nos meus trabalhos. 

GASTRONOMIA

CULINÁRIAS FRANCESA, ITALIANA, ASIÁTICA E MEDITERRÂNEA GANHAM TOQUE CRIATIVO E AUTORAL DO RESTAURANTE MAYÚ 

            Mundialmente conhecidas, as culinárias francesa, italiana e asiática se mantêm no menu do almoço do Mayú em 2022, que também traz os sabores do Mediterrâneo. Para o almoço, o restaurante abre de segunda-feira a sábado, de 12h às 15h, servindo menu executivo – composto por entrada, prato principal e sobremesa – no valor de R$ 69,00.  O restaurante de alta gastronomia é uma das empresas-escolas do Senac Reference, que também conta com o Café Senac. 

            “A partir de uma ampla pesquisa sobre a cultura alimentar de cada país ou região, desenvolvemos uma proposta que contemple suas principais características e referências, compondo um menu criativo e autoral que privilegia a produção local, para que o prato que chega à mesa do cliente tenha sempre produtos frescos e cheios de sabor”, diz o chef executivo do Mayú, Ivan Prado.  

Semana Francesa 

A culinária francesa é um dos patrimônios imateriais da humanidade, de acordo com a Unesco, desde 2010. É referência para chefs e confeiteiros, sendo suas técnicas e receitas difundidas no mundo todo.  

Na semana Francesa, as opções de entradas são Sopa de Cebola com Pão Gratinado e Queijo Gruyére e Mexilhões à Provençal, ou seja, à moda da região da Provence. Para o prato principal, o cliente pode escolher entre Pescado do Dia à Meunière com vegetais; Entrecot com Sauce Dijon, purê de batata com cogumelos e azeite trufado; e Pato L’Órange com Purê de Maçã. Para sobremesa, Tarte au Citron ou Dacquoise de Amêndoas com Creme Diplomata de Pistache, Praliné de Nozes e Coulis de Framboesa. 

Semana Italiana 

            A culinária italiana tem grande aceitação no Brasil, que recebeu diversas colônias no Sul e no Sudeste do país.  Para a entrada, o cliente pode escolher entre Abobrinha com Zabaione de Vinho Branco, Queijo Curado e Crostata de Longa Fermentação; e Gnudi de Ricota com Espinafre e Molho de Tomate. O Gnudi é um prato típico da Toscana e são bolinhas feitas de ricota, com formato parecido ao nhoque. 

            Agora, as opções de prato principal são três. Para quem aprecia frutos do mar, a pedida é o Risoto de Camarão com Tomate Assado. A Porchetta, carne de porco desossada e assada, vem com milho, mandioquinha e molho rôti de cogumelo. Típica da culinária romana, a massa Cacio e Pepe traz os sabores do queijo parmesão e da pimenta preta. 

A Torta Caprese, de chocolate com farinha de amêndoas, é uma receita tradicional italiana originária da ilha de Capri. No Mayú, ela acompanha um sorvete feito na casa de Tiramissu, outro doce típico do país, à base de mascarpone, chocolate e café. A outra opção de sobremesa é a Pana Cotta de Limoncello com Torrone, em que a cremosidade da panna cotta harmoniza perfeitamente com os sabores cítricos do licor de limão e ganha um toque crocante das amêndoas do torrone. 

 Semana Asiática 

De características únicas, a culinária asiática é milenar e ganha cada vez mais adeptos pelo mundo, dispostos a ampliar sua experiência gastronômica. Então, que tal provar um sanduíche frito? O Menbosha é uma das opções de entrada na Semana Asiática do Mayú e vem com recheio de camarão e molho picante. A outra é o Tataki de Atum – em que o peixe é servido cru ao molho Ponzu, feito à base de shoyu e laranja – bem comum na culinária japonesa. 

O prato principal pode ser o Nasi Goreng: Arroz Frito de Filé com Camarão, Kimchi e Ovo Frito; o Bulgogi: Talharim de Arroz, Carne Marinada e Crispy de Alho-Poró; ou o Peixe Marinado no Missô e Saquê com Vegetais Grelhados em Molho Asiático. Entre os doces, vale experimentar o Bolo de Coco com Capim-Santo e Sorvete de Maracujá ou o Hotteok com Sorvete de Arroz, que nada mais é do que uma tradicional panqueca coreana recheada.  

Semana Mediterrânea 

            A culinária dos países banhados pelo Mar Mediterrâneo se difundiu internacionalmente por ser saudável e saborosa, rica em ingredientes frescos e nutritivos. Como entrada, a escolha é entre uma Berinjela Assada com Azeite de Amêndoas, Ricota Temperada, Mix de Salada de Broto ao Molho de Alho com Tahine; e um Kibe Frito com Coalhada Seca, boa pedida para os apreciadores da cozinha árabe.   

Peixe Fresco do dia com Molho de Espinafre, Purê de Grão-de-Bico e Vegetais Frescos; Cordeiro Assado ao Molho de Hortelã e Cuscuz Marroquino; Polenta Cremosa com Frutos do Mar são as opções de prato principal. Para fechar, as sobremesas são um bolo de semolina consumido na Grécia, o Samali, que no Mayú agrega os sabores de laranja, canela e noz-moscada, acompanhado por sorvete de gengibre; ou Espuma de Iogurte, Granola Caseira com Amêndoas, Creme de Morango, Gelatina de Pêssego e Compota de Maçã Verde. 

 

SERVIÇO 

RESTAURANTE MAYÚ  

Local: Senac Reference (Av. Desembargador Moreira, 1301 – 4º andar). 

Funcionamento: Para o almoço, de segunda-feira a sábado, de 12h às 15h. Para o jantar, de terça-feira a sábado, de 19h às 23h. 

Informações e reservas:  85 994309755 

Instagram: @restaurantemayu