Conheça a pizza “Terra do Sol”, servida com farofa de macaxeira
Dia da Pizza: Pão de Açúcar oferece pizza da marca exclusiva Qualitá e dicas de harmonização com vinhos
A pizza Qualitá tem ótimas opções para quem deseja praticidade e economia. Dentre os itens disponíveis, as pizzas de calabresa, portuguesa e frango com requeijão são algumas que podem ser encontradas.
Para combinar com a pizza sabor portuguesa, Gislayne recomenda os vinhos feitos a partir da uva Merlot, caracterizados pela intensidade no sabor, assim como a pizza portuguesa e seus diferentes ingredientes. Algumas opções de rótulos encontrados no Pão de Açúcar são o vinho uruguaio tinto Traversa, o francês Grand Theatre e o vinho português tinto meio seco Dory Touriga Nacional Tinta Roriz Merlot Syrah Lisboa.
Já a pizza calabresa pode combinar com um vinho Cabernet Sauvignon, pois a gordura encontrada nesse tipo de linguiça é muito bem acompanhada pelos marcantes taninos. Alguns rótulos disponíveis são o argentino tinto Trapiche Vineyards e o vinho chileno tinto Tres Medallas.
A pizza de frango com requeijão, que une o sabor suave do frango com a cremosidade do requeijão precisa de um vinho delicado para acompanhar. Neste caso, o Pinot Noir é o recomendado, pois tem corpo leve e uma acidez discreta. Dois rótulos excelentes deste tipo são o argentino tinto meio seco Roble Trapiche Mendoza e o vinho francês tinto B&G Reserve.
A linha de pizza Qualitá, os rótulos de vinhos citados e mais uma grande variedade da bebida podem ser encontrados nas lojas físicas do Pão de Açúcar em Fortaleza, no e-commerce (https://www.paodeacucar.com/) e no app Pão de Açúcar Mais.
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Projeto seleciona 60 fotógrafos para realizar ensaio que resultará em criação de fotolivro sobre a biodiversidade da Barra do Ceará
Com inscrições abertas até o dia 2 de agosto, o 1º Foto Flutua selecionará 60 fotógrafos, amadores e entusiastas da fotografia, que ainda não tiveram seus trabalhos expostos em projetos anteriores. Eles terão a oportunidade de participar voluntariamente do projeto, que resultará na criação de um fotolivro que valoriza a história, a cultura e a biodiversidade da Barra do Ceará. As imagens que não entrarem no livro serão expostas nas redes sociais do projeto.
O 1º Foto Flutua celebra a diversidade e a criatividade através das lentes de diferentes olhares. "A ideia é que os participantes sejam pessoas que já fotografam, mas que nunca tiveram seu trabalho exposto em nenhum lugar, em nenhum salão, não participaram de nenhum fotolivro, de nada, mas já fazem as suas imagens de forma ‘amadora’", comenta Gregório Barbosa, produtor executivo da Clandestino Produções Artísticas.
INSCRIÇÕES E DIVULGAÇÃO DOS SELECIONADOS
Os interessados em participar devem se inscrever através do formulário online, que pode ser acessado no perfil do projeto no Instagram: https://www.instagram.com/
PROCESSO DE CRIAÇÃO: PASSEIO DE BARCO
Os 60 fotógrafos selecionados participarão de um passeio de barco na Barra do Ceará, acompanhados por um historiador, que compartilhará insights e narrativas que resgatam a essência do local, fortalecendo o vínculo afetivo dos participantes com a área. A Barra do Ceará é considerada o bairro mais antigo da capital cearense, mais até que a própria cidade, e abriga um rico ecossistema formado por manguezais fincados no entorno do encontro do Rio Ceará com o mar, além da ponte que liga o bairro à cidade vizinha, Caucaia.
Os fotógrafos serão divididos em dois grupos de 30 participantes cada. O primeiro, fará o passeio fluvial no dia 10 de agosto, das 8h às 11h, e o segundo, no dia 11 de agosto, das 14h às 17h. O ponto de partida será o restaurante Albertus, seguindo até a região do mangue. “Esta jornada permitirá aos fotógrafos uma imersão no ambiente, conectando-se profundamente com a paisagem e sua história. Eles terão a tarefa de capturar a beleza e a essência da região", explica Gregório Barbosa.
PRODUÇÃO DO FOTOLIVRO
Após os passeios, todas as fotografias passarão por um processo de curadoria. Serão selecionadas 30 imagens para inclusão no fotolivro, que será distribuído gratuitamente em bibliotecas, centros culturais e escolas da região. Além disso, uma versão digital estará disponível nas redes sociais do projeto.
"As outras 30 imagens não serão esquecidas. Elas serão exibidas digitalmente nas redes sociais do projeto, acompanhadas dos devidos créditos aos fotógrafos relacionados à obra. Isso amplia o alcance e a visibilidade do projeto, ao mesmo tempo que reconhece o talento e a contribuição de todos os participantes", complementa Gregório Barbosa.
EXALTAÇÃO ÀS BELEZAS DA BARRA DO CEARÁ
Prestes a completar 420 anos de fundação, a Barra do Ceará carrega inúmeros estigmas, principalmente por conta dos índices de violência na região. Por outro lado, é um dos mais belos pontos turísticos da capital. O projeto busca mudar a percepção negativa dessa região da cidade realçando a identidade da Barra do Ceará, elevando-a a um patamar de reconhecimento e apreciação que ela merece.
"Nós queremos trazer à tona essas imagens fotográficas justamente para desestigmatizar o bairro e pensar sobre a preservação dos ecossistemas, principalmente do mangue, já que o projeto tem um passeio integrado que vai sair do restaurante Albertus, que é o primeiro museu orgânico vivo nomeado pelo Sesc da cidade", relata.
O projeto Foto Flutua foi idealizado pela Clandestino, produtora de arte independente através do EDITAL PARA AS ARTES - LEI PAULO GUSTAVO - SECULTFOR 2023 - LINGUAGEM: FOTOGRAFIA, da Secretaria Municipal de Cultura (Secult Fortaleza), através da Lei Complementar nº 195/2022.
CLANDESTINO PRODUÇÕES ARTÍSTICAS
A clandestino produções artísticas emergiu como um ateliê de produção cultural em resposta aos desafios oriundos da violência sobre identidades marginais, a produtora foi fundada com o compromisso de preservar a integridade nas práticas artísticas e culturais, ao mesmo tempo em que busca redefinir as narrativas convencionais através das artes visuais.
Através de suas iniciativas, o movimento não apenas proporciona entretenimento e cultura, mas também promove um diálogo crítico sobre questões contemporâneas relevantes para as comunidades atendidas. Assim, a clandestino produções artísticas se estabelece como um espaço de resistência cultural, reafirmando a importância da produção artística divergente e do acesso democratizado à cultura.
Mais informações sobre o coletivo e sobre o projeto acesse os perfis nas redes sociais: https://www.instagram.com/
SERVIÇO:
Inscrições para 1º Foto Flutua - Abertas de 2 de julho a 2 de agosto de 2024. Link para as inscrições: https://forms.gle/
BNI Chega a Fortaleza com Cleiton Benízio e se Torna Maior Lançamento de 2023
O BNI (Business Network International) chegou a Fortaleza, trazido por Cleiton Benízio, e já se destaca como o maior lançamento de 2023 no país. Em poucos meses, a organização global de networking, com 39 anos de história e presente em 78 países, vem transformando o cenário empresarial local com sua filosofia “Givers Gain®” – “Contribuir para Ganhar”.
"A filosofia do BNI incentiva os membros a promoverem negócios para os outros, com a expectativa de que esses gestos retornem na forma de novas oportunidades. Essa abordagem se alinha à ideia de que 'o que vai, volta'," explica Cleiton Benízio, diretor executivo do BNI Fortaleza. “A participação no BNI, com o apoio do Cleiton Benizio, teve um impacto significativo na nossa empresa. Além de alcançar nossos objetivos financeiros com mais rapidez, aprendemos e crescemos ao interagir com profissionais de diversos segmentos”, declara Juliana Constâncio, sócia da JC Consultoria e especialista em BPO financeiro. “O BNI nos permitiu fornecer soluções ágeis e indicações de alta qualidade aos nossos clientes, melhorando nossas habilidades de venda e apresentação. Em suma, o BNI e o apoio do Cleiton Benizio proporcionaram um desenvolvimento holístico para a empresa e para nós como profissionais”, conta.
“É uma honra trazer o BNI para Fortaleza e ver o impacto positivo que está gerando em tão pouco tempo, já foram gerados mais de 6 milhões em negócios em poucos meses. Estamos prontos para explorar novas oportunidades e fortalecer nossas conexões estratégicas,” afirma Cleiton Benízio.
Além de liderar o BNI em Fortaleza, Cleiton Benízio também é Diretor Distrital do BNI em quatro estados brasileiros: Ceará, Alagoas, Rio Grande do Norte e Paraíba. Ele também já capacitou mais de 5 mil empresários, fortalecendo suas conexões estratégicas e promovendo o crescimento dos negócios.
Inscrições abertas para a Mostra Multilinguagem e NOIA Equalize do 22º Festival NOIA
Os trabalhos artísticos selecionados irão compor a mostra não competitiva a ser realizada durante a programação do 22ª Edição do Festival NOIA, no Centro Cultural Banco do Nordeste - CCBNB Fortaleza - entre os dias 21 e 23 de agosto.
Já o NOIA Equalize é a mostra competitiva de bandas autorais cearenses formadas por universitários, de quaisquer estilos musicais, inseridos em três regiões: Região Metropolitana de Fortaleza, Região Metropolitana de Sobral e Região do Cariri cearense. A Mostra será realizada entre os dias 21 e 23 de agosto, nas cidades de Fortaleza, Crato e Sobral.
Sobre o NOIA
O NOIA é um festival universitário que nasceu em uma universidade pública brasileira, a Universidade Federal do Estado do Ceará (UFC), em Fortaleza, por iniciativa de estudantes que desejavam produzir seus filmes e encontrar espaços de exibição. Tudo começou em 2002 e tanto a Cultura quanto a Educação no Brasil estavam em um momento bem diferente de agora. O evento acompanhou essa transformação: acertou, errou, aprendeu, aprofundou reflexões e segue uma trajetória marcada pelo crescimento e pela construção de relevância.
A 22ª edição do Festival NOIA é realizada pela PROPONO Consultoria Cultural e Ministério da Cultura via Lei Rouanet, com patrocínio do Banco do Nordeste do Brasil – BNB. Este projeto é apoiado pela Secretaria da Cultura do Estado do Ceará e pela Secretaria de Cultura da Prefeitura Municipal de Fortaleza, com recursos da Lei Paulo Gustavo (Lei Complementar n. 195/2022), em parceria com o Instituto Dragão do Mar e o Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura. A promoção é do Canal FDR, Jornal O Povo, Fundação Demócrito Rocha, Fundação Roberto Marinho e Canal Futura.
Serviço:
Inscrições para a Mostra Multiliguagens e NOIA Equalize
Até 19 de julho por meio do www.festivalnoia.com.br/home e do Mapa Cultural do Ceará.
Redes Sociais:
Instagram: @festivalnoia
Facebook: Festival Noia Oficial
Youtube: Festival Noia
Site: www.festivalnoia.com.br
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Nova ambientação do Mayú traduz conceito de cozinha brasileira contemporânea
De acordo com o coordenador do restaurante-escola, Paulo Casadevall, o menu do Mayú também foi atualizado, agregando novos pratos principais e entrada. O Cogumelo do Sol e Pirão de Leite - com cogumelos curados, cebola caramelizada, pirão de leite e crocante de castanha – é uma opção a mais para os vegetarianos. Assim como a Mousseline e Vegetais, prato principal composto por mousseline de banana da terra, vegetais chamuscados, glace vegetariana, granola salgada e crocante de cogumelos. As outras opções no menu à la carte de almoço e jantar são: Ribeye de Cerdo e Camarões e Cogumelos. O menu executivo segue em vigor, de segunda-feira a sábado.
Além da carta de vinhos, os clientes do restaurante-escola podem degustar drinks que vão desde o Rabo de Galo – com cachaça, cynar e vermute tinto; até o Passion Star Martini – com licor de maracujá, sumo de limão, vodka e espumante, ou o Boulevardier – com uísque, vermute rosso e Campari; contemplando os clássicos da coquetelaria, como o Fitzgerald – com Gim, Angostura, sumo de limão e xarope simples.“Todos os detalhes, da ambientação ao serviço, mas especialmente a cozinha do Mayú, reflete a excelência da educação profissional no segmento da Gastronomia. Nos cursos do Senac, os alunos aprendem as técnicas clássicas ao mesmo tempo em que são estimulados a aprofundar os conhecimentos sobre as raízes da cozinha do nosso país e as inovações do setor, com oportunidades de experiências no mercado que complementam a sua formação”, ressalta a diretora regional do Senac Ceará, Débora Sombra.
Cozinha Brasileira Contemporânea O novo conceito foi lançado na CasaCor Ceará 2023, com a nova marca e identidade visual assinadas pelo designer Julião Jr. A inspiração está na origem do nome Mayú, palavra dos povos Tremembé do Ceará, que significa comer. Entendendo o ato de se alimentar como uma experiência sensorial rica em sabores e histórias, o restaurante-escola resgata na ancestralidade o elemento da cuia como base para sua nova marca, em seu formato orgânico e leve. A cartela de cores – em que predominam verde, vinho e laranja – remete aos insumos naturais, vinhos e ao processo de cocção.
O conceito adotado é de um local onde prevalecem a autenticidade e o bom gosto, especializado em cozinha brasileira contemporânea. Como parte do projeto desenvolvido pelo especialista Bosco Couto, o Mayú ganha uma nova ambientação, visando tornar o espaço ainda mais acolhedor. Referência em qualidade e sabor em Fortaleza, o restaurante escola se posiciona como uma casa para reunir amigos, profissionais da Gastronomia, pesquisadores, empresários e amantes da culinária brasileira, em geral
RESTAURANTE MAYÚ
Local: Senac Aldeota – Av. Desembargador Leite Albuquerque, 700 - Aldeota.
Funcionamento: Para o almoço, de segunda-feira a sábado, de 11h30 às 15h. Para o jantar, de terça-feira a sábado, de 18h às 22h.
Informações e reservas: 85 994309755
Instagram: @restaurantemayu
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Prêmio Literário Biblioteca Nacional 2024: última semana para inscrições
Prazo termina em 11 de julho. Vencedores nas doze categorias receberão R$ 30 mil cada.
Termina na próxima quinta-feira, 11 de julho, o prazo para inscrições no Prêmio Literário Biblioteca Nacional 2024. Concedido pela Fundação Biblioteca Nacional (FBN) – entidade vinculada ao Ministério da Cultura (MinC) – desde 1994, o Prêmio completa 30 anos, sendo considerado um dos mais conceituados do país e o mais democrático no cenário nacional - com inscrições gratuitas e o mesmo valor de premiação para as doze categorias (R$ 30 mil). As inscrições podem ser feitas no site www.gov.br/bn.
As novidades na edição 2024 são as categorias Histórias em Quadrinhos (Prêmio Adolfo Aizen) e Ilustração (Prêmio Carybé). As demais categorias são: Conto (Prêmio Clarice Lispector); Ensaio Literário (Prêmio Mario de Andrade); Ensaio Social (Prêmio Sérgio Buarque de Holanda); Histórias de Tradição Oral (Prêmio Akuli); Literatura Infantil (Prêmio Sylvia Orthof); Literatura Juvenil (Prêmio Glória Pondé); Poesia (Prêmio Alphonsus de Guimaraens); Projeto Gráfico (Prêmio Aloísio Magalhães); Romance (Prêmio Machado de Assis); Tradução (Prêmio Paulo Rónai).
Podem concorrer ao Prêmio Literário Biblioteca Nacional pessoas físicas com nacionalidade brasileira, com obras inéditas (1ª edição) redigidas em língua portuguesa e publicadas por editoras nacionais, entre 1º de maio de 2023 e 30 de abril de 2024. O concurso é aberto também a autores independentes, desde que a obra esteja em Depósito Legal e traga impresso o número do ISBN (International Standard Book Number).
Doze Comissões Julgadoras - uma por categoria - formadas por três membros, escolhidos entre especialistas de cada área, analisarão critérios como: qualidade literária, originalidade, contribuição à cultura nacional, criatividade no uso dos recursos gráficos e excelência da tradução. O resultado final será divulgado no Diário Oficial da União e no portal da FBN até 22/11, após a análise dos pedidos de reconsideração e a homologação do resultado pela Presidência da FBN.