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DELÍCIA

Dia do Sorvete: saiba como comemorar a data sem culpa

Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, fala das características do alimento e ensina quatro receitas caseiras de sorvete

Alimento perfeito para os dias de calor, o sorvete ganhou um dia inteiro para chamar de seu. O Dia Nacional do Sorvete é comemorado em 23 de setembro, data que marca a chegada da primavera, estação que anuncia o início das temperaturas mais quentes do ano.

Mas, como comemorar essa data sem culpa? Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, afirma que mesmo o sorvete sendo um alimento hipercalórico, há maneiras de consumi-lo sem exagerar nas calorias.

Segundo a nutricionista, o ideal é buscar uma opção mais natural de sorvete. “Olhe sempre o rótulo e evite aqueles com muitos aditivos químicos em sua composição”, orienta. Renata indica o preparo de sorvetes em casa, com frutas e, de preferência, com uso de água em vez de leite, o que deixará o alimento mais leve.

Ela ainda alerta para algumas armadilhas calóricas ao consumir o produto, como os acompanhamentos: caldas, confeitos, castanhas, chocolates. Esses ingredientes são ricos em açúcares, o que aumenta o valor calórico do sorvete. Em todos os casos, a dica da nutricionista é o consumo moderado, com equilíbrio.

A nutricionista também faz recomendações para pessoas pertencentes a grupos especiais:

● Diabéticos devem consumir com muita moderação e, preferencialmente, versões sem adição de açúcar.

● Pessoas com intolerância à lactose devem preferir opções sem leite ou com preparados com leite sem lactose.

● Pessoas com dificuldades em digerir gorduras, como quem passou por retirada recente de vesícula, precisam ficar atentas à quantidade consumida, pois podem ter indigestão e mal-estar intestinal.

A nutricionista indica o preparo de sorvete com frutas frescas e ingredientes simples e naturais. O sorvete é um alimento de alto valor nutritivo e fonte de energia e as frutas são ótimas opções para uma alimentação saudável, pois são ricas em vitaminas, minerais, fibras e substâncias antioxidantes que ajudam a prevenir doenças. Portanto, o sorvete de fruta fresca é um alimento saboroso e altamente nutritivo.

As frutas de cores amarelas e laranjas são ricas em vitaminas A e têm boa quantidade de vitamina C, como a manga, também rica em fibras e carotenóides, que ajudam a proteger a pele e a visão. Já as frutas cítricas, como abacaxi, limão, laranja, são excelentes fontes de vitamina C, fibras e potássio, protegem o organismo contra infecções e radicais livres. Frutas como coco também são excelente opção por fortalecer o sistema imunológico e repor a perda de minerais por conter zinco, potássio, selênio, cobre e magnésio e vitaminas A, C e E.

Renata ensina algumas receitas fáceis de sorvetes para fazer com frutas frescas em casa e curtir com moderação.

SORBET DE ABACAXI COM MANGA

Ingredientes:

2 xícaras de chá de abacaxi maduro picado

½ xícara de chá de coco ralado

1 xícara de chá de manga picada

O mínimo possível de água (só o suficiente para bater)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.

SORBET DE COCO

Ingredientes:

Polpa de 4 cocos verdes

O mínimo possível de água (só o suficiente para bater)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.

SORVETE COM ESPECIARIAS

Ingredientes:

1 xícara de chá de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de cravo em pó

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1 xícara de chá de água

1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.

SORVETE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 e ½ xícara de creme de leite fresco

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de leite integral

1 xícara de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o açúcar e o chocolate por 5 minutos, até obter um creme homogêneo e fazendo bolhas. Coloque em um refratário e leve ao freezer por 2 horas. Retire e bata a massa novamente. Volte ao freezer por mais 2 horas antes de servir.

SOBRE O OBA HORTIFRUTI

A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, o Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

Já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifrúti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR – FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro.

Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos estados de São Paulo e Goiás, e no Distrito Federal. Com mais de 40 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré-lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifrúti.

OPORTUNIDADE

Palestra em Fortaleza vai explicar como imigrar de forma planejada para o Canadá

O evento Rumo ao Canadá será gratuito e acontece no dia 22, no Hotel Oásis Atlântico. Terry Ferreira, consultor canadense de imigração há mais de 10 anos, vai abordar sobre oportunidades de estudo, trabalho e imigração para o Canadá

De acordo com dados do governo canadense, 11.420 brasileiros receberam a residência permanente no Canadá em 2021, um aumento de 116% em relação aos 5.290 de 2019, último ano antes da pandemia. Hoje, o Brasil é o sétimo país que mais exporta residentes permanentes para o Canadá. Para ajudar e orientar mais brasileiros que também desejam imigrar para o país da América do Norte, será realizado em Fortaleza, dia 22 de setembro, no Hotel Oásis Atlântico, a primeira edição do Rumo ao Canadá, evento gratuito promovido pela TFA Immigration e CI Intercâmbio.

O encontro está com inscrições abertas através do site https://rumoaocanada.bitrix24.site/#home, com vagas limitadas. Oportunidades de estudo, trabalho e imigração serão abordadas. O grande destaque do evento fica por conta da presença de Terry Ferreira, uma autoridade no assunto e que já ajudou milhares de brasileiros a viver legalmente no Canadá. Terry é canadense, filho de brasileiros, trabalha com imigração há 10 anos, é consultor regulamentado pelo governo canadense, e já ajudou mais de 8 mil pessoas a irem para o Canadá.

“O processo de imigração pode parecer confuso inicialmente devido ao vasto número de informações e constante atualização das regras, mas através de uma estratégia personalizada, é perfeitamente possível conseguir a imigração. Nesse evento, vamos mostrar como trabalhar e imigrar de forma planejada para o Canadá usando uma boa estratégia, como o estudo como porta de entrada, por exemplo”, afirma Terry Ferreira.

Cerca de 60% dos estudantes internacionais que vão para o Canadá estão interessados
em se tornar residentes permanentes após seus estudos. Isso porque o país oferece excelentes vantagens, como por exemplo, a possibilidade de trabalho pós-graduação, com o Post-Graduation Work Permit, além de determinados programas de imigração provinciais que beneficiam os estudantes internacionais.

OFERTA DE EMPREGOS - A demanda por trabalhadores vem crescendo no país, à medida que a taxa de desemprego diminui e as vagas de emprego aumentam. O mercado de trabalho canadense está mais aquecido do que antes da pandemia. A taxa de desemprego caiu para um novo recorde de 4,9%. Grande parte da demanda não atendida está nos seguintes setores: Hospedagem e Alimentação, Saúde e Assistência Social, Comércio Varejista, Indústria e Construção.

Há programas específicos para trabalho no Canadá, podendo ter a possibilidade, inclusive, de a pessoa aplicar para uma oferta de emprego estando ainda no Brasil e, através dele, ser elegível para programas de imigração. Foi o caso do brasileiro Thiago Porfiro, de 36 anos. “Sou do ramo de Marketing Digital e consegui uma oferta de emprego no Canadá estando ainda no Brasil”, conta. Thiago tem a permissão de trabalho e está em processo para imigração da província de Nova Scotia.

“Mudanças estão sendo anunciadas em programas de imigração no Canadá visando facilitar e ampliar cada vez mais o número de imigrantes legais no país. Além desses pontos já citados, o Canadá é atrativo para os brasileiros pela sua cultura pró-imigrante e política de apoio a minorias e diversidade, favoráveis condições econômicas do país para desenvolvimento da carreira, e ainda a tão almejada qualidade de vida”, aponta Terry Ferreira.

Além da palestra de Terry Ferreira, o evento Rumo ao Canadá, que também será realizado em quatro outras capitais do país, contará promoções exclusivas e o sorteio de consultorias de imigração.

SOBRE A TFA

A TFA immigration é um escritório canadense que trabalha com diversos programas imigratórios e assessoria completa para aplicação de visto para o Canadá. Com consultores regulamentados, são profundos conhecedores da lei de imigração canadense, o que possibilita atender a cada cliente de forma individual, montando uma estratégia de aplicação de acordo com o histórico de vida, podendo assim aconselhar e assessorar de forma apropriada. Em 6 anos de empresa, tem 99% de aprovação em programas de imigração e mais de 8 mil vistos aprovados.

SERVIÇO

Evento Rumo ao Canadá

Data: 22 de setembro (quinta), às 19h30

Local: Hotel Oásis Atlântico

Endereço: Avenida Beira Mar, 2500 - Meireles

Inscrições: https://rumoaocanada.bitrix24.site/#cadastro

Gratuito e com vagas limitadas

DICA DE CURSO

ESG disponibiliza curso sobre segurança no uso de medicamentos com desconto de 50% até o final do mês

Instituído pela Organização Mundial da Saúde (OMS), o Dia Mundial de Segurança do Paciente é comemorado em 17 de setembro, mas o mês todo de Setembro é dedicado à campanha. Aliada a essa questão está o uso seguro de medicamentos, no cumprimento do Protocolo de segurança na prescrição e administração segura de medicamentos. Por isso, a Escola de Saúde e Gestão (ESG) disponibiliza o curso “Aplicação do Protocolo de Segurança na Prescrição, Uso e Administração de Medicamentos” para estudantes e profissionais da saúde.

O objetivo do curso é ensinar a identificar e implantar barreiras que reduzam o risco de ocorrência de erros na cadeia medicamentosa através do conhecimento sobre o Protocolo de Prescrição e Administração Segura de Medicamentos.

Entre os tópicos abordados no curso estão os tipos de prescrição, medicamentos potencialmente perigosos, embalagem e pronúncia semelhante, medicamentos programados, riscos, entre outros.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera que o uso racional de medicamentos acontece quando os usuários recebem remédios em doses adequadas, de acordo com suas condições clínicas e necessidades individuais, no período adequado de tratamento e com menor custo.

De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), as infecções resistentes a medicamentos já causam em torno de 700 mil mortes todo ano em todo o Mundo. Por isso a importância em conscientizar e qualificar os profissionais de saúde para a temática.

Saiba Mais

Conforme dados da OMS, os erros relacionados ao uso de medicamentos estão entre as principais causas de danos evitáveis nos cuidados de saúde em todo o mundo. Conforme o Instituto Brasileiro para a Segurança do Paciente, os medicamentos são responsáveis por 50% de todos os danos evitáveis em cuidados médicos.

Se você tem interesse em ampliar seus conhecimentos nesta área, a Escola de Saúde e Gestão (ESG) está com um desconto especial de 50%, dos dias 19 a 30 de setembro, no curso on-line: Aplicação do Protocolo de Segurança na Prescrição, Uso e Administração de Medicamentos. Nesta jornada de aprendizagem será vivenciado de forma prática e imediata como identificar e implantar barreiras que reduzam o risco de ocorrência de erros na cadeia medicamentosa. Ao final, o aluno obterá o certificado de conclusão. Aproveite esta oportunidade, clique aqui e faça a sua inscrição.

SEGURANÇA

Assembleia aprova ampliação do sistema de videomonitoramento da Secretaria de Segurança Pública do Estado do Ceará

Foi aprovado pela Assembleia Legislativa do Ceará, Projeto de Indicação do deputado Carlos Matos (União Brasil) propondo ao Governo do Ceará parceria com a iniciativa privada para ampliar o sistema de videomonitoramento administrado pela Secretaria de Segurança Pública do Estado.

O projeto cria o Programa Luz Verde. As empresas ou entidades que quiserem aderir deverão instalar e manter câmeras de vigilância de acordo com as especificações técnicas compatíveis com o sistema utilizado pela SSPDS.

“Estamos propondo esse programa que irá incentivar as empresas a instalarem em suas dependências e nos arredores câmeras de modo a ampliar o alcance de videomonitoramento tornando a prevenção e o atendimento de ocorrência mais rápido”, justifica o parlamentar.

As câmaras deverão ser posicionadas de forma a possibilitar a visualização e captura legível das placas de automóveis que passem no entorno do estabelecimento. As empresas parceiras receberão o selo “Empresa Monitorada”.

ELEIÇÕES 2022

Candidato a deputado estadual, Vianey do Vale quer defender o pequeno artista cearense

O candidato a deputado estadual pelo PSDB, Vianey do Vale, quer defender o pequeno artista na Assembleia Legislativa do Ceará

De acordo com o futuro parlamentar, a ideia é criar projetos de incentivo, bem como buscar desenvolver o calendário de eventos no Estado.

“Vamos defender o pequeno artista da terra. A pandemia deixou muita gente do ramo artístico sem emprego. Queremos que estas pessoas voltem a trabalhar e levar para casa o seu sustento”, ressalta.

Com relação aos eventos, Vianey buscará junto ao setores públicos e empresarial a realização de shows. “O Ceará em seu litoral possui regiões muito atrativas para shows e eventos. Inserir os artistas locais possibilitará mais geração de renda para os profissionais “, destaca.

SEMINÁRIO

Arte como criação, inserção e desenvolvimento da pessoa autista é debatida entre artistas, pesquisadores, profissionais e estudantes

“O que pode a arte? Afetos, Autismos, Artes” é o tema do seminário online que acontecerá de 23 a 30 de setembro. O corpo de palestrantes conta com a participação de profissionais, criadores, professores, artistas, autistas. A programação será transmitida através do canal do YouTube e da página do Facebook do Teatro Boca Rica. Acesso gratuito!

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) afeta 1 em cada 44 crianças anualmente, aponta relatório do Centro de Controle de Doenças e Prevenção (CDC) dos Estados Unidos, publicado em dezembro de 2021. Os números representam um aumento de 22% em relação ao estudo divulgado em 2020, no qual apontava de 1 para cada 54 casos. Comparando esses dados com o Brasil, em relação a 2,3% da população, em 2021, teriam cerca de 4,84 milhões de autistas no país. Atualmente, não se tem dados de prevalência do TEA no Brasil, mas o Censo Demográfico 2022, pela primeira vez, pretende colocar o espectro autista no radar das estatísticas.

Com o intuito de trazer à população esse tema e proporcionar uma troca de experiências entre artistas e profissionais que cotidianamente tratam do encontro entre artes e autismos, seja nas experiências criativas, seja no trabalho, na criação artística, no lúdico ou em família, o Teatro da Boca Rica realiza o “II Seminário Online: O que pode a arte? Afetos, Autismos, Artes”. Será de 23 a 30 de setembro, exceto sábado e domingo, das 18h às 22h, através dos canais do Teatro da Boca Rica no YouTube e no Facebook.

Há atualmente no campo da academia, da saúde, das artes, importantes abordagens sobre as muitas possibilidades de contribuir com o pensamento e a criação artística como fatores de desenvolvimento da pessoa autista. O campo artístico especialmente possui uma expressiva produção acerca do tema. Para Rejane Reinaldo, doutora em Artes Cênicas e produtora de projetos voltados à articulação entre artes e neurodiversidades, o ato criativo pode constituir como um fator de inserção, de acesso e desenvolvimento da pessoa autista. E sobre esse universo e sua complexidade, a professora e artista Rosa Primo, também curadora e participante com palestra deste seminário cita: “O autismo é como um asterisco gigante. Ninguém sabe como ele se manifestará em cada um. É nessa multiplicidade e divergência que a arte se faz potente. É no aceitar o outro e transformar o que chamam de sintoma em expressividade que ampliamos as possibilidades do que é dançar, cantar, atuar, pintar. As possibilidades da arte”, explica.

Coordenadora do seminário, Rejane Reinaldo pontua que essa edição está ainda mais representativa. Além do tema ser focado no público autista, houve a preocupação de convidar palestrantes, criadores, professores autistas, seguindo a premissa de “nada sobre nós sem nós”, defendida pelos autistas em suas mais diversas áreas de atuação. “O corpo de palestrantes conta com a participação expressiva de profissionais, criadores, professores autista”, completa.

Realizado pela Associação Educativa e Cultural Teatro da Boca Rica, o “II Seminário Online: O que pode a arte? Afetos, Autismos, Artes” tem como público alvo profissionais, criadores, artistas, professores, de escolas de arte, principalmente as que tratam do autismo, instituições, clínicas, empresas, casas de apoio, escolas em geral, secretarias de saúde e cultura, CRAS (assistentes sociais), CAPS, universidades, cursos universitários de teatro, dança, música, pedagogia, fisioterapia, terapia ocupacional e afins.

A programação conta com nomes importantes da criação e pesquisa da dança, do teatro e da música no Brasil. Entre eles, destaque-se Rosa Primo (líder do Grupo de Pesquisa Dança e Infância, Artes e Autismos - DIA), Anamaria Fernandes Viana (Doutora em Educação pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP) e Charles Feitosa (Doutor em Filosofia na Albert-Ludwigs Universität Freiburg, na Alemanha). A mediação das mesas será da coordenadora geral do seminário, Rejane Reinaldo, doutora em Artes Cênicas 2015 (UFBA) e coordenadora do Ponto de Cultura Escola Livre Teatro da Boca Rica.

O “II Seminário Online: O que pode a arte? Afetos, Autismos, Artes” é uma realização da Associação Educativa e Cultural Teatro da Boca Rica. Apoio: Governo do Estado do Ceará, por intermédio da Casa Civil. Produção: Instituto Tembetá, Moio de Artes Produções e Ponto de Cultura Escola Livre Teatro da Boca Rica.

CONFIRA A PROGRAMAÇÃO

Dia 23 de setembro (Sexta-feira)

18h00 [Abertura/Moderação] – Maria Rejane Reinaldo (UFBA/ Ponto de Cultura Escola Livre Teatro da Boca Rica)

18h15 – Autismo: Quando Uma Temporalidade Outra Dança em Mim, com Rosa Primo (UFC)

19h15 – A subversão das regras como "regra" para a subversão: relato de experiência como palhaça numa clínica terapêutica de saúde mental, com Cristiane Muñoz (Unirio)

Dia 26 de setembro (Segunda-feira)